- Kvietiniai miltai - 250 gramų
- Grikių miltai - 650 gramų
- Sausos mielės - 10 gramų
- Vanduo - 625 mililitrai
- Kiaušiniai - 4 vnt
- Pienas - 1 litras
- Cukrus - 2 str. šaukštai
- Druska - 2,5 arbatinius šaukštelius
- Sviestas - 50 gramų
- augalinis aliejus - skonio (kepimui)
1. Perkratykite kvietinius ir grikių miltus, sumaišykite. Trečią miltų dalį sumaišoma su mielėmis. Į dubenį užpilkite šiltu vandeniu ir pašildytu pienu, įpilkite cukraus ir gerai sumaišykite. 30 min. Šaukštą dedame šiltoje vietoje (tai įmanoma konteineryje su karštu vandeniu). 2. Kai opara trunka trisdešimt minučių, pridėkite likusį miltą. Sumaišykite ir palikite šiltoje vietoje 30 minučių. Kai tešla padidėja tūrio, ją reikia sumaišyti, sumaišykite ir palikite, kol vėl pasirodys. 2 -3 kartus kartojame šią procedūrą. 3. Karštą pieną supilkite į tešlą, gerai išmaišykite ir įpilkite druskos ir kiaušinių. 4. Teše pridėti lydyto sviesto. Tešlą padengsime servetėlėmis ir įdėsime į šiltą kėlimo vietą. 5. Tepkite šildomą keptuvę plonu augalinio aliejaus sluoksniu. Šiek tiek sumažinant šilumą, tešlą įpilame į keptuvę. Kepame iš dviejų pusių. 6. Į plokštelę įpilkite gatavų blynai. Galite riebaluoti kiekvieną blyną su aliejumi. Malonus linksmas.
Porcijos: 8-9