- kepintos pekanos - 1 1/2 puodeliai
- riebus kremas - 1 stiklas
- cukrus - 1 stiklas
- kukurūzų sirupas - 1/2 puodelio
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- sviestas - 2 elementai. šaukštai
- druska - 1/4 šaukštelių
- plonieji saldymedžio pluoštai - 140 gramų (supjaustyti 2 colių gabaliukais)
- Pusiau šokoladas - 170 gramų
- pieno šokoladas - 120 g
- karštas šokoladas - 1 žiupsnelis
1. Paruoškite 2 lapus kepimui vaško popieriumi, pabarstykite nelipniu purškimu. Išdėstykite 30 riešutų žirnių 2 cm atstumu vienas nuo kito. 2. Paruoškite cukraus karamelę. Įpilkite cukraus į indą, įjungdami vidutinį šilumą. Įdėkite kukurūzų sirupą. Virkite, maišydami, kol cukrus ištirps. Tada verda aukšta šiluma apie 7 minutes, kol sukietėja. 3. Saldžioji sviestas ir druska cukraus karamelėje. Palaipsniui ir švelniai užpilkite grietinėlę ir vanilę. Sumažinkite šilumą į terpę ir toliau virkite, maišydami, kol minkšta stora apie 5 minutes. Iš karto pašalinkite iš šilumos ir šiek tiek atvėsinkite. 4. Uždėkite karamelę ant riešutų žirnių kaip voras pilvą. Tada įmaišykite saldymedžio sriegius į karamelę ir padarykite vorinių kojų (kiekvienam voratinkliui - 6 kojelės). Neleiskite karamelui visiškai sukietėti, kol baigsis menas. Kartais (kai reikia). Palikite voras "sukietėti" 15 minučių. 5. Tuo tarpu šokoladą įdėkite į vidutinį karščiui atsparų dubenį. Užpildykite dubenį 1 colio vandens. Virinama žemoje karštyje, maišoma, reikia ištirpinti visą šokoladą. Išmeskite 1 šaukštą šokoladinio kremo kiekvienam vorui. Pabarstykite su tarkiu karčiu šokoladu. Tada leisk mūsų "vabzdžius" atvėsti.
Porcijos: 30