Naminiai cukraus bandeliai Plushka yra saldus ir saldus ritinys, kuris yra kepamas širdies, drugelio ar lanko pavidalu. Virš bandelės gausiai apibarstomas cukrus, kuris yra dėl jo paruošimo technologijos. Šis minkštas ir skanus bandas puikiai tinka arbatui, kavai, kakavai ar kompotei. Kepinkite bandelės iš tešlos mielių tešlos, paruoštos perkaitus arba nesusietu būdu.
Ingredientai:- Pienas 250 ml
- Sausos mielės 8 g
- 100 g cukraus
- Druska 3 g
- Sviestas 70 g
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 40 ml
- Miltai, kviečiai 450 g
- Cukraus vanilė 10 g
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- 1 veiksmas. Paruoškite kepinius, kuriuos reikia paimti: pieną, sausuosius mieles, cukrų, druską, vanilinį cukrų, grietinę ir saulėgrąžų aliejų, miltus.
- 2 žingsnis Šiltame piene įdėk mieles ir 2 šaukštus cukraus. Tegul mielės "atgyja".
- 3 žingsnis Po 10 minučių mielės pradeda "dirbti".
- 4 žingsnis. Siftų miltus pašalinkite nereikalingas priemaišas ir praturtinkite deguonimi.
- 5 žingsnis. Išsijojant miltus, įpilkite pieno su mielėmis, druska ir 2-3 šaukštais cukraus, vanilinio cukraus. Taip pat 40 g lydyto sviesto ir rafinuotų saulėgrąžų aliejaus.
- 6 žingsnis Sumaišykite elastingą, minkštą tešlą. Įdėkite jį į puodą, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą.
- 7 žingsnis. Po 40-50 minučių tešla padidėja.
- 8 žingsnis Mes tęsiame tiesiogiai prie bandelės paruošimo. Iš bandymo iškirskite gabalėlį.
- Žingsnis 9 Tada mes gabename šį gabalėlį į sluoksnį. Plonesnis sluoksnis, tuo daugiau sluoksnių bus bandelėje. Bet tai yra skonio reikalas. Sutepkite sluoksnį minkštu sviestu ir pabarstykite cukrumi.
- 10 žingsnis Tada užlenkite ritinį platesniu šonu ir sujunkite ritinio galus.
- Žingsnis 11. Padėkite ritinį ant šono ir nukirpkite jį, bet ne iki galo.
- Žingsnis 12 Tada pasukite ir pasiimkite kukurūzą. Mes taip pat atliekame likusį bandymą. Cukrus, kuris yra užmirštas tešlos sluoksnis, yra už jos ribų, o bandelę papildo cukrus.
- 13 žingsnis. Kepkite kepimo indą, tepkite tryniu ir palikite 25-30 minučių.
- Žingsnis 14 Tada įdėti į orkaitę, kaitinti iki 175 ° C 30-35 minučių.