- cukrus - 3 daiktai. šaukštai (1 šaukštas tešlos ir 2 šaukštai užpildyti)
- Kvietiniai miltai - 120 g
- Sviestas - 80 gramų
- vanduo - 2 elementai. šaukštai
- ožkos sūris - 450 gramų
- medus - 6 str. šaukštai
- krakmolas - 1 st. šaukštas
- kiaušinis - 3 vnt
- citrinų žievelė - 1 gabalas (+ 1 tp užpildyti)
- miltelių cukrus - 1 str. šaukštas
Aušinkite alyvą ir nulupkite peiliu, tada sumaišykite su miltais ir cukrumi, kad masė atrodytų kaip trupiniai. Į jį įpilkite vandens, tada sumaišykite tešlą, nuo kurios reikia formuoti rutulį, tada įpakuoti į maisto plėvelę ir išsiųsti ją pusvalandyje į šaldytuvą. Kai tešla atvės, liejant apie 3 mm storio sluoksnį supilkite į formą, kurios skersmuo yra 20-22 cm. Padarykite kraštus išilgai kraštų. Dugne esanti tešla perforuota šakute ir padengta pergamentu. Džiovinti žirniai išpilami į pelėsius ir pyragas kepamas 200 ° C temperatūroje 20 minučių. Po to, žirniai su popieriumi pašalinami, o tortas atšaldomas. Sūris suvynioti į rankšluostį ir išspausti. Sumaišytas su medumi, krakmolu ir cukrumi, dedama zesta. Kepkite pyragą 50 min. Pripildant 175 ° C temperatūroje.
Porcijos: 12