Greitas šviesiai sūdytas agurkas Jei po ilgos žiemos laukėte skanių vasaros daržovių ir jau tepateli jų, aš siūlau paruošti lengvai sūdytus agurkus, kuriuos galima valgyti kaip užkandžius ar įdėti į salotas. Labai sūdytas agurkas yra tradicinis rusų patiekalas. Priešingai nei sūdyti agurkai, jie virti keletą valandų ir išskirti unikalų skonį. Yra keletas būdų sūdyti: šaltu vandeniu (ilgiau druska), karštu vandeniu ir sauso sūdymo (be sūrymo) sparčiausiai. Paruošti agurkai turi būti elastingi, traškūs ir sultingi.
Ingredientai:- Agurkas 1000 g
- Vanduo 1 l
- Druska 1,5 šaukštai. l
- Cukrus 0,5 šaukštai
- Česnakai 10 denticles
- Švieži krapai 1 krūva
- 1 žingsnis. Valgio jums reikia: agurkai, vanduo, druska, cukrus, česnakai ir krapai.
- 2 žingsnis. Iškirskite agurkų patarimus.
- 3 žingsnis Sulenkite agurkus į puodą.
- 4 žingsnis. Dilti krapai ir česnakai.
- 5 žingsnis. Padėkite į puodą ant agurko.
- 6 žingsnis. 1 litru verdančio vandens ištirpinkite šaukštą su druska ir 0,5 arbatinis šaukštelis cukraus.
- Žingsnis 7 Įpilkite agurkus ir dangtelį. Po 4 valandų galite pasirodyti ant stalo. Likusieji agurkai sūryme turėtų būti laikomi šaldytuve.