- sausų mielių pakavimas - 2 vienetai
- cukrus - 3/4 stiklo
- vanduo - 1 1/4 puodeliai
- kepti riebalai - 1/2 puodelio
- kiaušiniai - 3 vnt
- druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
- miltai - 6 stiklinės
- kiaušinis - 1 vnt
- Pildyti: pakuotė grietinėlę - 1 vnt
- cukrus - 1/2 puodelio
- Sviestas - 2 arbatinius šaukštelius
- kukurūzų krakmolas - 1 1/2 Art. šaukštai
- kiaušiniai - 2 vnt
- kokoso pienas - 1/2 puodelio
- banko (480 g) gvajavos - 1 vnt
1. 1 kiaušinio užpilkite 2 šaukštais vandens. Didelėje dubenyje sumaišykite mieles, 3 šaukštus cukraus ir 1 stiklinę šilto vandens. Leiskite stovėti šiltoje vietoje, kol mielės pradės burbuliuoti. 2. Kiaušinius įmaišykite putplasčiu. Į mielių mišinį įpilkite kiaušinių, likusio cukraus, druskos ir lydytų riebalų. 3. Palaipsniui į mišinį įmaišykite miltų ir sumaišykite su maišytuvu. Tęsti tešlą 3-5 minutes. 4. Įmaišykite didelį dubenį su sviestu ir į jį įmaišykite tešlą, tada pasukite tešlą taip, kad ant alyvotos pusės būtų viršus. Uždenkite drėgnu švariu rankšluosčiu. Leiskite šiltaje vietoje pakilti maždaug valandą arba tol, kol tešla padidės. 5. Tešlą uždėkite ant darbo paviršiaus. Tešlą padalykite į dvi lygias dalis. Išskleiskite kiekvieną gabalėlį šiek tiek skaldytu paviršiumi, sudarančius du 20 cm ilgio ir 7,5 cm pločio kepalus. Supjaustykite kiekvienos duonos centre. Padėkite duoną ant lengvai alyvotos kepimo skardos. Uždenkite drėgnu švariu rankšluosčiu. Šildykite šiltoje vietoje apie valandą arba kol duona bus dvigubai didesnė. 6. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. 20 minučių prieš kepinimą, naudojant didžiulį dubenį, naudokite elektrinį maišytuvą, blynelių sūrį, cukrų, sviestą ir kukurūzų krakmolą. Pridėkite kiaušinius po vieną ir kokoso pieną, tuo pačiu ir toliau. 7. Įdėkite gvajavę į maisto perdirbimo įmonę ir sumaišykite su bulvių koše. 8. Tepkite duoną su muštu kiaušiniu. Užpildykite spragą grietine, tada užpilkite gvajavę. Kepkite iki aukso rudos, nuo 30 iki 35 minučių. 9. Išimkite duoną iš orkaitės ir leiskite atvėsti ant grotelių prieš pjaustant.
Porcijos: 12