- miltai - 3 puodeliai
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- kepimo milteliai - 3 arbatiniai šaukštai
- pienas - 3/4 puodeliai
- vanduo - pagal skonį
- Augaliniai riebalai ar kiaulienos kepimui - pagal skonį
1. Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską dubenyje. Palaipsniui supilkite pieną, maišydami šakute. 2. Įmaišykite pakankamą vandens kiekį (1/4 iki 1/2 puodelio), kad gautumėte homogeninę tešlą. Uždenkite dubenį švariu virtuve ir palikite tešlą atskirai nuo 35 iki 45 minučių. 3. Įdėkite daržovių riebalus į didelę indą ir ištirpinkite, kad riebalų sluoksnis būtų apie 2,5-5 cm aukščio. 4. Priveržkite tešlos gabalėlį, padėkite jį ant švaraus darbo paviršiaus ir formuokite apskritimą, kurio skersmuo yra 10-17 cm. Jei norite, taip pat galite pagaminti vieną didelę duoną. 5. Padėkite duoną keptuvėje ir kepkite iš vienos pusės iki aukso rudos, apie 1 minutę. 6. Tada švelniai pasukite į kitą pusę, naudodamiesi žnyplėmis. Kepkite dar 30-45 sekundžių. 7. Įdėkite duoną į popierinį rankšluostį ir ištuštinkite. Tuo tarpu kepkite likusią tešlą. Patiekite duoną šiltai.
Porcijos: 6