- minkšta Italijos dešrelės korpusas - 3 vienetai
- česnakas - 3 dantis
- svogūnėliai - 1/2 gab
- Portobello grybai - 180 gramų
- Tortellini su sūriu - 450 gramų (sušaldyta)
- Salvijos lapai - 8-10 vienetų
- sūris Mascarpone arba varškė - 240 gramų
- Mozarella sūris - 150 gramų
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Supjaustykite dešra ir grybus. Smulkiai pjaustykite česnaką. Supjaustykite svogūną kubeliais. Šildyk keptuvę dideliu šilumos kiekiu su 1 šaukštu alyvuogių aliejaus. Supilkite dešinę į keptuvę ir kepkite, kol ji tolygiai pasipildo. Įdėkite dešrelę ant plokštelės ir atidėkite. 2. Toje pačioje keptuvėse kepkite česnaką ir svogūnus, įpilkite grybus ir kepkite vidutiniškoje karštyje iki rudos, apie 10 minučių. 3. Paruoškite tortellini pagal pakuotės instrukcijas. Ištuštinkite, užpilkite alyvuogių aliejumi, uždenkite dubenį rankšluosčiu ir padėkite į vietą. 4. Maisto gamykloje sumaišykite Mascarpone sūrį ir šalavijas. 5. Sumaišykite sūrio masę su dešra ir grybais, įmaišykite iki vienodo. Jei mišinys atrodo per storas, pridėti šiek tiek vištienos sultinio, kol nepasieksite pageidaujamo nuoseklumo. Padažu su druska ir pipirais pagal skonį. 6. Maišykite masę nuo tortellini. Įdėkite mišinį į kepimo indą, alyvuotą. 7. Pabarstykite su mozzarella sūriu. Įdėkite į orkaitę ir kepkite 30 minučių, kol sūris pasidaro rudos spalvos ir pradeda burbuliuoti. 8. Išimkite iš orkaitės ir padėkite, padažu supjaustytą šalavijas.
Porcijos: 6