- Sviestas - 100 gramų
- Druska - 1/4 arbatinis šaukštelis
- Kvietiniai miltai - 250 gramų
- Kiaušinis vištienos - 4 vnt
- Mascarpone - 250 gramų
- Cukraus milteliai - 120 gramų
- Kremas (20-22% riebalų) - 100 mililitrų
Užvirkite 250 ml vandens, įpilkite sviesto ir druskos, dar kartą virkite. Nuimkite puodą nuo ugnies, išmeskite miltus į riebią mišinį. Maišymas. Maišykite, kol gausite labai tankią, vienalytę tešlą, kuri nesiliestų prie krosnies sienelių. Dabar mes atliekame kitą švelniavimą savo ausimis: atskirame dubenyje sušlapinkite visus mūsų kiaušinius ir pridėkite 2 šaukštus mūsų bandymui. Įtraukite 2 šaukštus. - sumaišykite iki vienalaikio, tada dar 2 šaukštus. ir tt Dabar jūsų tešla turėtų pasirodyti labai skysta, bet ji vis tiek turėtų laikytis kartu. Mes dedame tešlą į tvirtą pakuotę. Mes padengiame kepimo skardą kepimo popieriumi, į tešlą įdėkite į jį mažų dešrų pavidalu - kaip parodyta nuotraukoje. Kepkite 30 minučių 200 laipsnių kampu. Mes einame toliau. Išmaišykite mascarpone, grietinėlę ir cukraus miltelius, kol kremas bus vienodas. Tai apie grietinėlę, kurią turėtumėte gauti - labai stora ir subtili. Įdėkite kremą į šaldytuvą. Kai eklelias atvės - mes juos supjaustome ir užpildome jiems grietine. Delikatesas yra pasirengęs, sprogo :)
Porcijos: 10-12