- Išvalyti kaštainiai - 350 gramų
- Pienas - 250 mililitrų
- Cukrus - 35 gramai
- Tamsi kakava - 1 arbatinis šaukštelis
- Sviestas - 20 gramų
- Kiaušinio trynys - 1 gabalas
- Riebalų kremas - 150 gramų
- Cukraus milteliai - 30 gramų
- Tamsus romas - 2 Art. šaukštai
Visų pirma, jums reikia išvirti valgomuosius kaštainius (parduodamus rinkose ir dideliuose prekybos centruose) vandeniu ir išvalyti. Tada nulupti kaštainiai įpilami į pieną, įpilama cukraus ir virinama maždaug valandą mažiausiai šilumai, kol kaštainiai labai minkšti. Iš kaučiuko sumaišykite visus skysčius su kaštonu ir padėkite kaštonų tyrę su maišytuvu. Dėl minkštumo bulvių košė reikia išpilti apie 50 ml šilto pieno ir dar kartą kruopščiai pjaustyti į bulvių košės konsistenciją. Įtraukite kaštonų tyrės sviestą, trynį, pusę kakavos ir pusę romo. Geras derinys Tada susiformavę kaštainių grietinėlę į maišytą konditerijos maišelį su plonu vamzdžiu, mes gaminame iš grietinėlės žirnių (žr. Nuotrauką) ant plokštelės. Įdėkite plokštelę į šaldytuvą. Tada sumaišykite kremą su likusiu rumu, kakavu ir cukraus milteliais. Paskleiskite kremą ant grūdinto kremo, kaip parodyta nuotraukoje. Dabar atvėsime visą desertą (reikia šaltą) ir stalą!
Porcijos: 3-4