Cukinijos troškintos

Skvošas plauti. Jei cukinija yra jauni - supjaustyti barais tiesiai su oda, jei senoji Ingredientai:

• Skvošas - 1 kilogramas
• Augalinis aliejus - 40 ml
• Morkos - 300 gramų
• Druska, pipirai - - skoniui
• Petražolės - 10 gramų
• Kraikas - 10 gramų

Instrukcijos

Skvošas plauti. Jei cukinija yra jauni - supjaustyti smulkiais gabalėliais tiesiai ant odos, jei senoji - tada nuimkite žievelę ir tik tada supjaustykite į mažus blokus. Morkos išvalomos ir trina didelėje dėžutėje. Skrudinime sušilkite augalinį aliejų, įmeskite cukinijas ir morkas. Druska, pipirai ir kepkite mažame ugnyje uždarytą dangtelį 25-30 minučių. Prieš keletą minučių iki paruošimo pridedame smulkiai supjaustytus žalius, sumaišykite ir troškinkite porą minučių. Atlikta!

Porcijos: 3-4