Dar kartą apsilankydami vietiniame prekybos centre, pridedate vynuogių krūtinėlę, keletą obuolių, pupelių, žaliosios arbatos pakelį ir Merlot buteliuką į įprastą produktų rinkinį. Pasakyk man, kodėl, nes tai yra nereikalingos išlaidos? Įtraukdami šiuos maisto produktus į dietą, jūs padėsite savo organizmui neutralizuoti laisvuosius radikalus, užkirsti kelią cholesterolio plokštelių susidarymui ir tik pratęsti jaunystę! Tai paprasta: kiekviename iš aukščiau išvardytų produktų yra daug flavonoidų - augalų sudedamųjų dalių, kurios patenka į organizmą, veikia įvairius fermentus.
Pirmą kartą apie flavonoidus kalbėta 1936 m., Kai mokslininkai išskyrė gesperediną (medžiagą, panašią į rutiną ir kvercetiną). Per pastaruosius šimtus metų mokslas sužinojo daugiau nei 150 rūšių flavonoidų, jų skaičius nuolat auga. Jie šias augalų sudedamąsias dalis klasifikuoja į 5 grupes: flavononus, flavonolius, kofeino rūgštį, katechinus, antocianidus. Kiekviena rūšis atlieka savo užduotį, tačiau tik visi jie kartu gali užtikrinti bendrą flavonoidų veiksmingumą apskritai. Taigi, katechinai neleidžia formuoti cholesterolio plokštelių, tačiau tik kvercetinas sugeba dalytis plaušeliais, jau nusistovėjusiais kraujagyslių sienose. Kvepiniuose nėra flavonoidų, bet siekiant aprūpinti jais visą spektrą flavonoidų, pakanka valgyti įvairių daržovių ir vaisių.
Norint būti nenuspėjamiems pasirinkus, siūlome išnagrinėti kiekvieno flavonoido tipo privalumus.
Natūrali katechino medžiaga yra daugelio augalų lapuose ir vaisiuose. Ypač daug katechinų jaunų ūglių akacijos katechu, dėl kurių medžiaga ir gavo šaukimą. Pramoniniu mastu katechinas gaminamas tik iš arbatos lapų, o namuose tik reikia skleisti vynuoges, vynuoges, slyvas, vyšnias, braškes ar spanguolius, abrikosus ir persikus. Žinoma, nepamirškite apie arbatą, bet žaliosios arbatos katechinai yra daug daugiau nei juoda. Katechinai yra stipriausi antioksidantai, jie pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda sunaudoti energiją kuo greičiau. Žinant apie šį katechinų orumą, moterys būtinai apima žaliąją arbatą ir kitus produktus, kurie yra sočiųjų šios natūralios medžiagos dietos meniu. Be to, dėl didelio biologinio katechinų aktyvumo jie vartojami kraujagyslių kilmės edemai ir kapiliarų ligoms gydyti: jie didina kapiliarų elastingumą ir reguliuoja jų pralaidumą. Be katechinų, negalima daryti su tais, kurie kenčia nuo padidėjusio cholesterolio kiekio. Katechinas absorbuoja cholesterolio kiekį, ir tai leidžia mums sakyti, kad širdies priepuolio, aterosklerozės ir trombozės rizika joje žymiai sumažėja.
Flavononai (vandenyje tirpios augalinės kilmės medžiagos) daugiausia auga citrusinių vaisių ir slyvų runkelių šeimoje. Jie taip pat nėra sintezuojami žmogaus prigimtimi. Štai kodėl taip svarbu vartoti pakankamai maisto, kuriame yra flavononų. Flavonono turinio registro savininkas yra baltas apvalkalas, kuris yra paslėptas po citrusinių vaisių oda. Čia yra šių paprikų, juodųjų serbentų, citrinų, klubų ir gudobelių uogų. Veislių flavononų hesperidinas (esantis tik apelsinų sultyse) gali sumažinti kapiliarų kraujagyslių silpnumą, o jo brolis naringinas (flavonoidinės greipfrutų sultys) teigiamai veikia kraujo sudėtį. Be to, be pirmiau minėtų medžiagų negalima daryti kataraktos gydymo ir profilaktikos. Jei herpes paplitusi, flavononus reikia vartoti kartu su S
Vienas iš flavonolių atstovų yra kvercetinas. Jūs galite jį rasti visose veislėse vynuogių, alyvuogių, svogūnų ir net šokolado. Šis komponentas gali sunaikinti laisvuosius radikalus (jie sukelia vėžį ir kraujagyslių užsikimšimą). Žinoma, šokoladas yra labai kalorijų, tačiau tuo pat metu jis puikiai sumažina "blogo" cholesterolio kiekį ir palaiko "gerą" cholesterolio kiekį.
Vynuogėse yra dar vienas flavonoidų tipas - antocianidai. Jie taip pat yra įprastoje piktybiniame pasaulyje ir pasislėpti po oda, uogų mėsa ir kaulais. Pakankamas jų skaičius taip pat yra pušies, spanguolių, mėlynių žievėje. Naudojant produktus, turinčius daug antocianidų, stiprinami kolageno ir elastino pluoštai, todėl išvengiama ankstyvo odos senėjimo. Gydytojai taip pat mano, kad ši medžiaga slopina genitalijų herpes veiklą ir slopina uždegiminius procesus organizme.
Galų gale, keletą žodžių apie raudonąjį vyną: jame yra tik 3 flavonoidų rūšys. Atsižvelgiant į tai, vynas yra medicininė vertė. Ir tai yra raudona, kad yra naudinga - ji saugo odą jos paruošimo metu. Tinkamai naudojant šį gėrimą sumažėja kraujo krešulių tikimybė, todėl dantys ir dantenos yra apsaugotos nuo įvairių ligų.
Kaip dažnai valgyti maistą, kuriame yra daug flavonoidų? Kaip dažnai tai reikalauja organizmo, nes jis pats užsiima flavonoidų kiekio reguliavimu. Vienas dalykas yra tai, kad nereikia persistengti su koncentruotomis ekstraktais, pagamintomis pramoniniu mastu. Geriau kreiptis į gydytoją ir imtis tokių priemonių pagal instrukcijas.