- Miltai - 4 puodeliai
- Moliūgų (kepta) - 600 gramų
- Sviestas - 250 gramų
- Cinamono milteliai - 1-2 arbatinius šaukštelius
- Susmulkinti graikiniai riešutai - 1/2 puodeliai
- Razinos (be kauliukų) - 1/2 puodelio
- Kiaušiniai - 4 vnt
- Cukrus - 1,5 puodeliai
1. Padėkite moliūgą karščiui atspariu pelėsiu ir kepkite valandą, kol ji bus paruošta. Atmeskite gatavą moliūgą ir atvėsinkite. Išgerkite moliūgą ir minkštą šaukštą. 2. Didelėje dubenėlėje įpilkite miltų, cinamono, cukraus ir susmulkinto sviesto. Sumaišykite kombinezonoje dideliu greičiu maždaug dvidešimt sekundžių. Kūdikis bus drumstas ir seklus. Mes įdėjome kiaušinius ir supjaustome moliūgą ir sumaišome (dešimt sekundžių). Tešla turėtų tapti vienalytė. Griežinite riešutus ir pridėkite juos prie tešlos kartu su razinomis. Gerai sumaišykite. 3. Su lydytu sviestu supjaustykite pyrago formą, pabarstykite miltais. Tešlą įpilkite į pelėsį ir suminkštinkite paviršių. 4. Per valandą kepkite pyragą šildomoje orkaitėje, temperatūra turi būti šimtas aštuoniasdešimt laipsnių. Patikrinkime pyrago pasirengimą: jei tešla prilimpa pyrago viduryje, tešla neliesta, tortas yra paruoštas. 5. Tada po penkių minučių padėkite jį ant virtuvės grotelės. Tortą gali papuošti cukraus milteliai ar kreminės glazūros. Malonu apeiti!
Porcijos: 6