Sniego balto gaivališkumo spanguolių uogos yra vertinamos dėl jų vaistinių savybių. Tai yra turtingiausia uoga, turinti vitaminų. Norėdami išsaugoti visas jo savybes, spanguolės turi būti pilamas cukrumi. Uolos iš spanguolių padidina apetitą, normalizuoja medžiagų apykaitą organizme. Ir saldainių "gniūžtėmis" formos, spanguolės džiaugiasi ne tik vaikais, bet ir suaugusiais. Kas niekad nepatyrė šio balto deserto, nepraleisk laiko! Dabar, spanguolių sezono metu, uoga yra sultinga ir prinokusi. Paruoškite šį maistą ir to nepabinksite!
Ingredientai:- Spanguolių šviežios 150 g
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Cukraus milteliai 250 g
- Citrinų sultys 20 ml
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti spanguolių desertą, turite išgerti spanguolių (pasirinkti dideles, tankias prinokusias uogas), cukraus miltelius, citrinų sultis, kiaušinių baltymus.
- 2 veiksmas Paruoškite glazūrą. Maišytuve perkepkite kiaušinių baltymus.
- 3 žingsnis. Perpilkite cukraus miltelius 100 gramų.
- 4 žingsnis Įpilkite 1 šaukštą cukraus miltelių. l citrinų sultys. Maišykite.
- 5 žingsnis. Sumaišykite miltelių su sultysis su plakta kiaušinių baltą ir tęskite baltymus. Turi ištiesti storą matinį sluoksnį.
- 6 žingsnis. Į ledus įpilkite indą. Pridėkite spanguolių prie glazūros porcijomis. Glaudžiai sumaišykite su uogų glaistu glaistu.
- 7 žingsnis. Į plokščią plokštelę įpilkite 75 g pasiūto cukraus. Skleiskite vieną uogieną, atsargiai suminkštinkite uogas, sudrėkintas cukraus milteliais. (Procesą galima palyginti su tuo, kaip mes batuliuojame sniego berniuką). Paspauskite labai lengvai, kad nepažeistumėte uogų. Pasiruošę įdėti uogas ant plokštelės krašto. Baltymų drėgmė bus parodyta per miltelių cukrų.
- 8 žingsnis Ant antrosios plokščiosios plokštės supilkite likusius 75 g просеиваемых cukraus miltelių. Šiek tiek džiovintos uogos iš plokštelės krašto, perkelkite į antrąją plokštelę ir vėl paleiskite šiek tiek druskos cukraus uogas. Uogos žymiai padidės skersmens. Sukite, kol kamuoliukas bus visiškai sausi.
- 9 žingsnis. Padėkite paruoštas uogas ant kepimo skardos. Dugne užpilkite plonu miltelių cukraus sluoksniu. (Jūs galite naudoti pergamentą). Galite pabarstyti miltelių cukraus viršuje. Įdėkite į šiltą orkaitę, pašildytą iki 45-50 ° C (ne daugiau! Priešingu atveju uogos gali sprogsti), uogas išdžiovinkite 30 minučių.
- 10 žingsnis. Džiovintos spanguolės dar kartą pabarstykite nedideliu kiekiu miltelių cukraus, perkelkite į švarų stiklą arba metalinius indelius. Glaudžiai uždarykite. Šį desertą gydyti giminaičiams ir draugams. Ilgą laiką laikyti nereikia.