Mes ruošiame karštus ritinius Pastaraisiais metais japonų virtuvė įgijo milžinišką populiarumą Europoje, ypač Rusijoje. Ir tai nenuostabu! Visi žino apie naudingas jūros gėrybių savybes. Žuvis yra daug jodo ir vitaminų, o jos dažnas vartojimas mažina širdies smūgį ir insultą. Yra daug įvairių ritinių: su žaliu žuviu arba rūkyta. Mes parengsime "žiemą", ty "šiltą" ritinį su rūkyta lašiša. Ritinio pabaigoje bus paprastas padažas iš majonezo, sojos padažo ir lašišų gabaliukų. Ranka kepama po griliu, vos keletą minučių, o šiek tiek rūkyta skonio sojos padažo sąskaita.
Ingredientai:- Apvalių grūdų ryžiai 140 g
- Balto vyno actas 30 ml
- Rūkyta lašiša 100 g
- Agurkas 1 vnt.
- Majonezas 3 šaukštai. l
- Sojos padažas 1 šaukštas l
- Wasabi 5 g
- Jūros dumbliai nori 2 vnt.
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti lašišos ritinį, jums reikės ryžių, geriausiai suši, rūkytos lašišos, agurkai, majonezas, sojos padažas, Nori ir Wasabi jūros dumbliai.
- 2 žingsnis Paruoškite padažą. Dėl to smulkiai pjaustykite lašišą.
- 3 žingsnis Sumaišykite majonezą ir sojos padažą, kad gautumėte masę, panašią į storą grietinę. Pridėti lašišos. Palikite tai
- 4 žingsnis. Į ryžius supilkite iki minkšto. Meskite jį į žarną ir leiskite jam nusausinti. Įpilkite acto ir leiskite jam užgerti.
- 5 žingsnis: išvalykite agurkus ir pašalinkite sėklas. Pjaukite agurkus ir lašišas ant smulkių gabalėlių.
- 6 žingsnis. Bambuko kilimėlį apvyniokite celiulioziniu maišeliu. Išdėstykite nori lapą ir ant viršaus uždėkite ploną ryžių sluoksnį, paliekant 1-2 cm nuo vieno krašto. Įdėkite agurkus ir lašišas.
- 7 žingsnis. Pradėkite valcavimo ritinį, vienodai paspaudę viršaus. Nori, neuždengtas ryžiais, sutepkite vandeniu, kad pagerintumėte lipnumą.
- 8 žingsnis. Supilkite ritinėlį ant plokščio paviršiaus ir 2-3 mm nuo šonų supjaustykite ruloną.
- 9 žingsnis supjaustykite į 2 lygias puses.
- 10 žingsnis. Iškirpkite ritinį į 6-8 gabaliukus aštriu peiliu.
- 11 žingsnis. Padėkite ant kepimo skardos ir užpilkite padažu ant jo.
- 12 žingsnis. Kepkite griliu 10 minučių 200 ° C temperatūroje. Patiekite šiltu vazabiu.