Pievuotos bulvės su grybais ir šerdimis. Tokiu būdu paruoštos bulvytės, vištienos šerdelės ir kepinti pievagrybiai - tai puikus antras valgio gaminimo patiekalas! Bulvių parinkti gerai virtą, krakmolingą veislę; vištienos širdis galima pakeisti kalakutėmis. Patiekite šį patiekalą karšta forma, kaip antrą pietų kursą! Tai maistingas, maistingas, su aštraus česnako skonio ir neįprasto skonio!
Ingredientai:- Bulvės 7 vnt.
- Vištienos širdys 300 g
- Grybai špinagai 300 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Česnakai 2 gvazdikėliai
- Saulėgrąžų rafinuotas aliejus 75 ml
- Druska 4 pinch
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Paprika saldžios žemės 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šią patiekalą, mums reikės bulvių, pievagrybių, vištienos širdžių, svogūnų, česnako, saulėgrąžų rafinuotų aliejų, druskos, juodųjų pipirų, paprikos, vandens.
- 2 veiksmas Vištienos širdys nuplaunamos, neskrudinkite riebalų. Įdėkite juos į puodą, užpilkite vandenį taip, kad jis būtų vienas ar du pirštai virš širdies lygio, uždėkite stiprią ugnį ir virkite žemoje temperatūroje, kol gaminsime likusius gaminius.
- 3 etapas Grybai nuplaunami. Iš žiurkėnų skrybėlių mes žievelės, supjaustome juos ketvirčiais.
- 4 žingsnis: plaukite grybus dideliu šilumos kiekiu su rafinuotu saulėgrąžų aliejumi, lengvai prieskoniais.
- 5 žingsnis: išvalyti svogūnai ir česnakai; svogūnai supjaustyti smulkiais kubeliais ir pjaustyti česnaką.
- 6 žingsnis. Iš bulvių paimame virinto vištienos širdis, supjaustykite kiekvieną širdį į 2 dalis.
- 7 žingsnis Bulvės yra išvalytos ir supjaustytos vidutinio dydžio kubeliais.
- 8 žingsnis. Vištos širdis grąžinamos atgal į sultinį, supilkite į verdantį, druskos skonį.
- 9 žingsnis. Bulves supilkite į sultinį į viščiukų širdis.
- 10 žingsnis. Pabarstykite pjaustytais svogūnais. Uždenkite dangtį ir pirmiausia virkite stipriu, o po to lėtu gaisru, periodiškai maišydami.
- Žingsnis 11 Kai bulvės yra pusiau paruoštos, įpilkite juodųjų pipirų, paprikos ir, jei reikia, dozių.
- Žingsnis 12 Nedelsdami įpilkite keptų grybų.
- 13 žingsnis. Sumaišykite ir virkite mažai ugnyje, kol bulvės bus paruoštos. Virimo pabaigoje pabarstykite bulves su špinatais ir širdimis su kapotų česnakais.
- 14 žingsnis. Sumaišykite ir išimkite indą nuo plokštelės. Po 10 minučių bulves galima tiekti kaip antrą patiekalą!