- miltai - 2 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 1/2 šaukštelių
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- soda - 1/8 šaukštelių
- cukrus - 1/2 puodelio
- citrinų žievelė - 1 st. šaukštas
- Ricotta sūris - 1 puodelis
- dideli kiaušiniai - 2 vienetai
- pasukos - 1 puodelis
- vanilės ekstraktas - 1 st. šaukštas
- citrinų sultys - 1 st. šaukštas
- nesūdyto sviesto - 4 daiktai. šaukštai
- braškės - 1 1/2 puodeliai
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Padauginkite makaronų formą 12 alyvos skyriais purškimo būdu arba pamušite keptukais popieriaus įdėklus. Sulenkite ir atvėsinkite sviestą. Nulupkite braškes ir supjaustykite juos į griežinėliais. 2. Didelėje dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir soda. Vidutinėje dubenyje sumaišykite citrinų žolelę ir cukrų. Pinti su kiaušiniais, ricotta sūriu, pasukomis, vanilės ekstraktu, citrinų sultimis ir lydyto sviesto. 3. Kiaušinių mišinį supilkite į sausus ingredientus ir sumaišykite, kol gaunamas vienodas konsistencija. Supilkite supjaustytas braškes ir švelniai sumaišykite, kol uogos bus tolygiai paskirstytos per visą bandymą. 4. Tešlą padalinkite tolygiai tarp 12 maišelių pelės sekcijos. Kepkite, kol kepimo centre įdedamas dantų špagatas nebus išvalytas maždaug 18-22 minutes. Paimkite formą iš orkaitės ir padėkite ant skaitiklio, šiek tiek atvėsinkite apie 5 minutes. Tada maišelius iš pelenų ištraukite peiliu ir leiskite visiškai atvėsti.
Porcijos: 12