- kvietiniai miltai - 1 1/2 puodeliai
- Minkšti avižiniai dribsniai - 1/2 puodelio
- cukrus - 2/3 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 1/2 šaukštelių
- kiaušinis - 1 vnt
- persikų ar vanilinio jogurto - 1/2 puodelio
- lydytas sviestas - 1/4 puodelio
- alyvuogių aliejus - 1/4 puodelio
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- švieži arba konservuoti persikai - 1 stiklo
1. Nulupkite ir sumalkite persikus. Didelėje dubenyje sumaišykite miltus, avižinius dribsnius, cukrų ir kepimo miltelius. 2. Atskirame dubenyje įmaišykite kiaušinį, persikų jogurtą, sviestą, alyvuogių aliejų ir vanilės ekstraktą. Palaipsniui pridėkite alyvos mišinį prie sausų ingredientų. 3. Kruopščiai sumaišykite, kol bus pasiektas vienodas konsistencija. 4. Pridėkite persikų gabalus ir švelniai sumaišykite, bandydami jų nepažeisti. 5. Tepkite muffin pelės šakeles alyva arba pamušite popieriaus įdėklus. Užpildykite kiekvieną skyrių 2/3 virtos tešlos. Kepkite kefius krosnyje 200 laipsnių kampu 15-20 minučių. 6. Leiskite atvėsti 10 minučių formos prieš ištraukiant, tada leiskite visiškai atvėsti ant grotelių ir tarnauti.
Porcijos: 12