- miltai - 1 1/2 puodeliai
- kakava - 1/2 puodelio
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- nesūdyto sviesto - 240 g
- vanduo - 1 st. šaukštas
- šviesiai rudojo cukraus - 1 1/2 puodeliai
- karštas šokoladas - 270 gramų
- kiaušiniai - 2 gabalai (dideli)
- avižiniai dribsniai - 1 1/2 puodeliai
1. Iškaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Nustatyti du kepimo skardos pergamentiniu popieriumi arba silikonine kilimėliu. Supjaustykite sviestą į 16 gabalėlių. Sift kartu su miltais, kakava, soda, druska ir cinamone. Nustatykite dubenį ant puodelio, verdančio vandenį. Įdėkite sviestą į dubenį ir įpilkite po 1 šaukštą vandens, tada pridėkite rudojo cukraus ir susmulkinto šokolado šokolado. Šildykite, maišydami, kol sviestas ir šokoladas pradeda tirpti. Neleisk sudedamųjų dalių gauti labai karšta. 2. Pašalinkite nuo karščio ir įmaišykite kiaušiniais. Įpilkite sausų ingredientų ir sumaišykite, kol gaunamas vienodas konsistencija. Išmaišykite avižinius dribsnius. 3. Šaukšteli tešlą ant paruoštų kepimo lakštų. Slapukai turi būti 5 cm atstumu vienas nuo kito. Kepkite sausainius maždaug 12 minučių, kol kraštai tamsūs. Pasukite kepimo skardines ir keiskite juos kepimo laikotarpio viduryje. 4. Naudodami plačią metalinę mentelę, uždėkite slapukus ant stovo ir atvėsinkite iki kambario temperatūros. Jei slapukus sunku pašalinti iš kepimo skardos, palaukite minutę ir bandykite dar kartą. Kepkite likusia tešla, kepkite kepimo lapus tarp sausainių partijų.
Porcijos: 10