Valgomasis balzamiko padažas Jūs tikriausiai visi pamatė, kaip papuošti aukštos klasės virtuvės patiekalus, piešiant gražius brėžinius ant plokštelės? Vienas iš būdų yra naudoti balzamiko padažą. Šis skanus padažas yra paruoštas labai paprasta: balzamiko actas išgarinamas, suteikiant storą konsistenciją. Gvazdikėlių, cinamono ir kitų prieskonių prieskoniai pridedami prie skonio skonio ir cukraus, suteikiant saldžią ir rūgščią paskirtį. Balzamino padažas puikiai tinka salotų, žuvies ir mėsos apdailai. Ir, žinoma, apdailai!
Ingredientai:- Etiketė balzamiko tamsiai 100 ml
- Cukrus 2 šaukštai.
- Cinamono milteliai 1 šaukštelis.
- 4 dydžio gvazdikai
- Juniper 4 vnt.
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti padažą, jums reikia balzamiko acto, cukraus, malto cinamono, gvazdikėlių ir kadagių.
- 2 žingsnis. Į balandzietinį actą įpilkite į mažą indelį ir pridėkite cukraus. Uždenkite ugnį ir pridėkite prieskonių.
- 3 veiksmas. Virinama ir leisti išgaruoti per mažą šilumą. Tūris turėtų būti sumažintas perpus.
- 4 žingsnis. Padažykite padažu per sietą.
- 5 veiksmas Palikite atvėsti. Kai padažas atšaldomas, jo konsistencija turi būti labai stora - kaip labai skysta medus. Padidinus šaukštą, padažas turėtų "ištempti".