- Salotos lapai - 80 gramų
- Baklažanai - 30 gramų
- Vištienos filė - 50 gramų
- Morkos - 10 gramų
- Parmezanas - 10 gramų
- Džiovintas ciabatta - 20 g (baltoji duona)
- Balzamino actas - 10 mililitrų
- Alyvuogių aliejus - - pagal skonį
- Druska, pipirai - - skoniui
- Vyšnių pomidorai - 5-6 vnt
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Skalauti baklažanai, džiovinti ir supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Mes juos supilame miltais. Tada supjaustykite viščiuką į atsitiktinius vidutinio dydžio gabalus. Mes supjaustome pusę vyšnios. Padažykite salotas į salotų dubenį, įpilkite alyvuogių aliejaus, balzamiko acto, prieskonių ir gerai sumaišykite. Vištienos gabaliukai supilami į keptuvę, druską, pipirus ir kepami vidutinėje ugnyje, kol nuleidžiama burna. Skrudinkite baklažanus gruzdintuvu iki gražios auksinės džiūvėsenos. Parmesanas supjaustytas plonais plokšteles. Ant plokštelės išdžiovinkite salotomis ir džiovintų duonos gabalėliais. Skleisk vištienos gabaliukus. Įdėkite likusius ingredientus. Mes papuoškime morkomis ir patiekiame prie stalo. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 1