Beecherin - gėrimas iš Italijos Bicherin yra tradicinis gėrimas Turinui. Jį įteikta nuo XVIII a., O 2001 m. - "tradicinis Pjemonto produktas". Jis paruošiamas iš karšto šokolado, espreso ir plakta grietine. Alus tiekia mažos skaidrios stiklinės stiklinės, todėl galima aiškiai matyti tris sluoksnius, iš kurių pagaminamas skanus gėrimas. Norint įvertinti gėrimo savitumą, turėtumėte gerti jį be sumaišymo sluoksnių. Ir tada jūs jausitės tris skonį nuosekliai. Pirmas - atšaldytas kremas, tada - karšta kava. Ir paskutinis kepsnys bus šiek tiek šokoladas, gulėti ant stiklo apačios!
Ingredientai:- Šviežiai malta kava 1 šaukštelis.
- Vanduo 100 ml
- Kremas 50 ml
- Plakta grietinė 100 ml
- Šokoladinis juodas 50 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti barzdą, mums reikia vandens, pieno, šviežios maltos kavos, 20% grietinės, 40% grietinės, juodojo šokolado.
- 2 veiksmas. Šokoladas sulaužys. Sumaišykite su pienu ir 20% grietine.
- 3 veiksmas. Šildykite iki virimo. Virinama 1 minutę.
- 4 žingsnis Turkyje prijunkite šaltu vandeniu ir šviežiai maltu kava. Užvirkite žemą šilumą. Kai pirmieji virinimo požymiai iš karto pašalinami iš šilumos.
- 5 žingsnis. Padarykite karštą kavą.
- 6 žingsnis Uždenkite 1/3 puodelio karštu šokoladu.
- 7 žingsnis. Supilkite karštą kavą į dubenį su "snapeliu". Į stiklį įdėkite peilio mentę po nuolydžiu, kad peilio galas pasiektų viršutinę karšto šokolado ribas.
- Žingsnis 8 Atsargiai paruoškite karštą kavą ant peilio peiliuko. Sluoksniai neturėtų būti maišomi.
- 9 žingsnis. Atvėsinkite grietinę į storą putą.
- 10 žingsnis. Padėkite kremą ant kavos. Beecherin yra pasirengęs!