- Baklažanai - 200 gramų
- Citrina - 0,5 vnt
- Pomidorų pasta - 30 gramų
- Vanduo - 100 gramų
- Cukrus - - skoniui
- Druska - - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - - Pagal skonį (skrudinti)
- Puošti - - skoniui (bulgarų pipirai, žalieji svogūnai, salotų lapai)
Pirma, mes ruošiame visas sudedamąsias dalis. Baklažanai bus supjaustyti kubeliais arba kubeliais, kaip jums patinka. Pasodinkite baklažanus į sūdytą vandenį maždaug 20 minučių, tada greitai kepkite aliejuje (ir per didelį ugnį) maždaug 2-3 minutes. Kitas, paruošti saldžiarūgščių padažu. Norėdami tai padaryti, supilkite pomidorų pastą į keptuvę ir lėtai kepkite, sumaišykite pusę citrinos, druskos, cukraus ir šiek tiek vandens sulčių. Įdėkite baklažanus ir supilkite į vidutinę karštį 2-3 minutes. Dlinnenko supjaustyti svogūnai, paprikos, salotos Narvos Patiekite gerai - Sudėkite salotų lapai, įdėkite baklažanų ant jo ir pabarstykite svogūnų laiškų ir pipirais.
Porcijos: 3-4