- Baklažanai - 800 gramų
- Švieži pievagrybiai - 350 gramų
- Svogūnai - 250 gramų
- Grietinė 20% - 60 mililitrų
- Kiaušinis vištienos - 3 vienetai
- Citrinų sultys - 40 mililitrų
- Tamsaus vyno acto - 2 Art. šaukštai
- Druska - 1 arbatinis šaukštelis
- Vanduo - 4 elementai. šaukštai
Taigi, čia yra paprastas ingredientų rinkinys, iš kurio galima paruošti patiekalą. Baklažanai nuplauti, išvalyti nuo odos. Baklažanų minkštimas supjaustomas maždaug 2 cm ilgio kubeliais. Baklažanų kubelius supjaustykite į plastikinį maišelį. Kiaušiniai lengvai įmaišomi dubenyje. Plakti kiaušiniai užpildo baklažaną plastikiniame maišelyje. Mes gerai sumaišome baklažanus su kiaušinių mišiniu, pakabukite paketą ir nuneškite į šaldytuvą bent 1 valandą. Praėjus valandai, mes gauname baklažanus iš šaldytuvo. Svogūnai smulkiai supjaustykite ir kepkite augaliniame aliejuje, kol bus skaidrus. Špinagus nuplauti ir supjaustyti į tokius pačius gabalėlius kaip ir baklažanai. Špinagus kepkite atskirai nuo svogūnų, kitoje panelyje. Kepti špinagai yra perkelti į svogūnus (svogūnai nepanaudojami, ugnis išjungiamas), o baklažanus įdedame į nemokamą keptuvę. Kepti baklažanus nedideliu kiekiu sviesto (jei baklažanų yra daug - keliais būdais), tada pereikite prie grybų ir svogūnų. Gaminame grietinę, druską ir apie 4 šaukštus. vanduo. Degalais užpilkite baklažanus grybais. Maišykite, šiluma šildoma. Galiausiai į keptuvę įpilkite šiek tiek citrinų sulčių ir vyno acto. Maišykite, šiek tiek šilkite - ir paruošta. Mes tiekiame be garnyrai - patiekalas yra nepriklausomas ir jam nereikia šoninio patiekalo :) Pabandykite!
Porcijos: 4