- šviesiai rudojo cukraus - 2/3 puodelio
- sviestas - 12 str. šaukštai
- padažas - 1 str. šaukštas
- miltai - 2 puodeliai
- cukrus - 1 puodelis
- kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukštai
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- kiaušiniai - 3 vnt
- grietinė - 1 puodelis
- spanguolės - 2 puodeliai
- vanilės ekstraktas - 1/2 šaukštai
- migdolų ekstraktas - 1/4 šaukštelių
- apelsinų ar citrinų sulčių - 1 str. šaukštas
- žemės cinamonas - 1/4 arbatinius šaukštelius
- Riešutmedis - 1 pinch
- Pripučiamas grietinėlė - - skoniui
1. Iškaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Riebalų keptuvą tepkite aliejumi ir uždenkite dugną pergamentiniu popieriumi. Vidutinėje padaže sumaišykite rudojo cukraus, 4 šaukštai lydyto sviesto, melasos ir 1/4 puodelio vandens, sumaišykite iki virimo. Gerai sumaišykite ir supilkite į paruoštą formą. Atmesti 2. Perdirbkite miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską, sumaišykite dubenyje arba ant popieriaus lapo ir atleiskite. Į dubenėlio maišytuvą supjaustykite kiaušinius ir grietinę vidutiniu greičiu. Įsirašykite savo pasirinkimą. Įdėkite likusį gi (1/2 puodelio) ir sumušite. Įmaišykite miltų mišinį ir švelniai įsiurbkite. 3. Spanguolių įdėkite į pelėsį ant karamelinio sluoksnio ir lengvai paspauskite. Supilkite tešlą iš viršaus ir šlifuokite mentele. 4. Kepkite pyragą krosnies centre iki auksinės rudos, nuo 30 iki 45 minučių. Tada išimkite iš orkaitės ir 15 minučių vėsinkite pelėsiais. 5. Pakeiskite pyragą ant patiekalo, kad karamelė būtų ant viršaus. Pašalinti pergamentinį popierių. Patiekite šaukštą pyragą su plakta grietinėle.
Porcijos: 8