- tortas pyragas - 1 vnt
- granuliuotas cukrus - 1/4 puodelio (+ 2 šaukštai)
- kukurūzų krakmolas - 2 str. šaukštai
- 1/2 šaukštelio malto cinamono
- druska - 1/4 šaukštelių
- Asortiški obuoliai - 650 gramų (nulupti ir supjaustyti)
- Blackberry - 300 gramų (šviežios arba sušaldytos)
- rudens lapai iš trumpo pyrago - - skonio (apdailai)
- sviestas - 2 elementai. šaukštai (šalti nesūdyti, supjaustyti smulkiais gabalėliais)
- didelis kiaušinio trynys - 1 gabalas (lengvai supjaustytas 1 šaukštu vandens)
- konditerinis cukrus - - skonio (apibarstyti)
Sumaišykite cukrų, kukurūzų krakmolą, cinamoną ir druską dideliu dubeniu. Pridėti obuolius ir gervuoges. Įpilkite į paruoštą pyragą ir supilkite ją. Krosnelę įkaitinkite iki 200 laipsnių, padėkite indą ant apatinio stovo. Tuo tarpu riebalų briaunelės sutepkite tryniu. Uždėkite tešlos lapus, kad lapai būtų šiek tiek susimaišę. Mažai kepkite pyrago viršuje su kiaušinio tryniu. Pabarstykite su konditeriniu cukrumi. Įdėkite į šaldytuvą 30 minučių. Kepkite pyragą iki auksinės rudos, apie 20 minučių. Sumažinkite temperatūrą iki 175 laipsnių. Kepkite pyragą iki aukso rudos, kol įdaras pradės virti, nuo 1 valandos 45 minučių iki 1 valandos 55 minučių. Įdėkite ant grotelių ir leiskite visiškai atvėsti. Tortą galima laikyti kambario temperatūroje 1 dieną.
Porcijos: 10