- sviestas - 4 elementai. šaukštai
- tamsiai rudas cukrus - 1/2 puodelio
- druska - 1 žiupsnelis
- obuolys - 800 gramų
- Tešla: sviestas - 1/2 puodelio
- cukrus - 1/2 puodelio
- kiaušinis - 1 vnt
- tamsiai melasa - 1/3 stiklo
- medus - 1/3 puodelio
- pasukos - 1 stiklo
- miltai - 2 1/4 puodeliai
- soda - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1/2 arbatinius šaukštus
- imbieras - 1 arbatinis šaukštelis
- cinamona - 1 arbatinis šaukštelis
1. Užpildykite. Nulupkite obuolius, nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių. Tepkite keptuvę. 2. Sviestą ištirpinkite nedidelėje virtuvėje. Įpilkite rudojo cukraus ir virkite vidutinio šilumos kiekiu, maišant, 4 minutes, tada sumaišykite su druskos žiupsniu. Išimkite iš karščio ir supilkite į paruoštą formą. Viršutinę su obuolių gabaliukais, kad jie sutaptų vienas kitą. 3. Padarykite tešlą. Sumaišykite 1/2 puodelio sviesto ir cukraus vidutinio greičio maišytuvu. Padidinkite greitį iki aukščio ir plakite iki kreminės konsistencijos. Vidutinėje dubenyje įmaišykite kiaušinį, melasą, medų ir grietinėlę. Atskirame indelyje išbarstyti miltai, soda, druska, imbieras ir cinamonas. Miltų mišinį ir melasos mišinį įpilkite į alyvos masę ir švelniai sumaišykite. Supilkite tešlą į obuolio sluoksnio viršūnę. 4. Kepkite 45-50 minučių. Leiskite 10-15 minučių atvėsti skaitiklyje, tada kepkite pyragą dideliu indu. 5. Apkeptą obuolių pyragą patiekite su plakta grietinėle.
Porcijos: 12