Padovanoję mielių tešlą, aš siūlau tvirtą bulvių mielių tešlą. Virtų bulvių įdėjimas ir jo nuoviras lemia tai, kad gatavi produktai išsiskiria minkšta, švelnus, nors mes neįskaitome kiaušinių, pieno ar sviesto. Ši tešla puikiai tinka kepinti pyragus ir pyragus su liesomis įdaru
Ingredientai:- Bulvės 100 g
- Cukrus 1 šaukštai. l
- Riešutai, švieži, 20 g
- Druska 1 g
- Kvietiniai miltai 2 šaukštai.
- 1 žingsnis. Norėdami liesos bulvių mielių tešlos, mums reikia bulvių, cukraus, miltų, mielių, gyvos druskos.
- 2 žingsnis. Sukratykite mieles su cukrumi. Įdėkite į šiltą vietą 10 minučių.
- 3 žingsnis. Nuplaukite bulves ir virkite, kol virti. Padrėk bulves ir laikykite sultinį.
- 4 veiksmas. Į aktyvintas mieles įpilama 150 ml šiltos bulvių sultinio, šiltų smulkintų bulvių, 2 šaukštai miltų.
- 5 žingsnis. Sumaišykite ir pastumkite į šiltą vietą 20 minučių.
- 6 žingsnis Opara už šį laiką padarys.
- 7 etapas Sumaišykite miltus partijomis partijomis.
- 8 žingsnis Minkšta tešla sumaišoma.
- 9 žingsnis. Tešlą uždėkite rankšluosčiu ir pastatykite šiltoje vietoje 45 minutes. Per šį laiką tešlą du kartus dubliuokite.
- 10 žingsnis. Tešla padidėja 2 kartus. Ši tešla puikiai tinka pyragams.