- vidutinio dydžio obuolys - 3 vnt
- baltasis vynas - 230 ml
- obuolių sultys - 200 mililitrų
- obuolių degtinės - 4 elementai. šaukštai
- cukrus - 2 elementai. šaukštai
- cinamono smeigtukas - 1 vnt
- bambuko gvazdikai - 2 vienetai
- šiek tiek šviežių aviečių - 1 vnt
- žievelės 1 oranžinė - 1 vnt
Su obuoliais nuimkite, supjaustykite 4 gabalėliais ir išpjaukite šerdį. Supjaustykite minkštimą į plonus gabalėlius. Su oranžine padaise židiniu. Įpilkite obuolių į puodą, užpilkite 200 ml baltojo vyno ir obuolių sulčių, padengti cukrumi, cinamonu, gvazdikėliais ir pusiau apelsinų žievelėmis. Virkite ir virkite žemoje šilumą. 10 minučių, kol obuoliai tampa minkšti. Išimkite iš karščio. Iškirpkite likusį nuosėdą į ploną juostelę. Aviečių išsiaiškinti. Nuimkite obuolius iš keptuvės, praplaukite per sietą, sumaišykite su likusiu vyno ir grįžkite į keptuvę. Šilti, porą minučių. Įpilkite obuolių degtinę ir įpilkite aviečių. Uždenkite indą dangteliu ir palikite stovą 10-15 min. Garbanotas vynas užpilamas akiniais, papuoškite juosteliu. Tarnauti karšta.
Porcijos: 4