- krepšelis iš lukšto - 1 vnt
- didžioji lemputė - 1 gabalas (įdaras)
- česnakas - 3 dantis (užpildymas)
- saliero stiebas - 2 vienetai (įdaras)
- Riešutai - 1 kilograma (įdaras)
- Paruoštų kaštainių supakavimas - 1 gabalas (įdaras)
- kaštainių tyrės puodelis - 1 gabalas (įdaras)
- duonos trupiniai - 60 gramų (įdaras)
- čiobreliai - 1 žiupsnelis (įdaras)
- uostas - 60 mililitrų (pildymas)
- pienas - 1 st. šaukštas (pildymas)
- Briuselio kopūstai - 10 vnt. (Neprivaloma)
- margarinas - 1 st. šaukštas (neprivaloma)
- juodieji pipirai - pagal skonį (pasirinktinai)
1. Pjaustykite svogūną, česnaką, salierą ir riešutus. Iš anksto pašildykite alyvą didelėje keptuvėje. Įpilkite svogūną, česnaką ir salierą ir kepkite, kol daržovės tampa minkštos. Įdėkite riešutus, kaštainius, kaštainių tyrę, džiūvėsius, čiobrelių, uoste ir pienu. Maišykite. 2. Į verdantį vandenį įpilkite Briuselio kopūstai ir virkite iki virimo. Įdėkite kopūstų į dubenį ir sumaišykite su margarinu ir juodaisiais pipirais, kol bulvių koše bus konsistencija. Išdėstykite pusę folijos lakšto užpildymo, užpildykite stačiakampio formą. Į viršų su Briuselio kopūstų mišiniu, o tada - likusios įdarymo, nenukrypstant nuo stačiakampio formos. Įpildykite foliją ir kepkite iš anksto įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje 20 minučių. 3. Skiedžiamame darbiniame paviršiuje tešlą supilkite į ploną stačiakampį, kuris turėtų būti 3 kartus didesnis už užpildo plotį. 4. Įkepkite įdaru į tešlos stačiakampio vidurį. 5. Naudodamas aštriu peiliu, tešlos kraštus nupjaukite į ploną juostelę, nespausdami užpildo. Tepkite pieno juosteles ir padėkite juos viena ant kitos. 6. Įdėkite strudelą orkaitėje ir kepkite 20 minučių, kol bus aukso ruda spalva.
Porcijos: 6