- alyvuogių aliejus - 1/2 puodelio
- miltai - 11/2 stiklo
- graikiniai riešutai - 1 puodelis
- apelsinų žievelė - 1 st. šaukštas
- kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukštai
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- kiaušiniai - 2 vnt
- šviesiai rudos spalvos cukrus - 1 puodelis
- apelsinų sultys - 3/4 puodeliai
- Graikijos jogurtas - 1 puodelis (mažai riebalų)
- cukraus miltelių - 2 elementai. šaukštai
Įkaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Tepkite keptuvę ir apibarstykite apačią miltais. Nulupkite graikinius riešutus maisto procesoriuje, atidėkite. Didelėje dubenyje sumaišykite apelsinų žievelę, miltus, kepimo miltelius, druską ir maltinius graikinius riešutus. Padarykite griovelį miltų mišinio centre ir pridėkite kiaušinių, rudojo cukraus, apelsinų sulčių ir sviesto. Maišykite. Supilkite mišinį į paruoštą formą ir kepkite 40-45 minučių. Palikite atvėsti 10 minučių, išimkite iš pelėsio ir palikite visiškai atvėsti. Mažame dubenyje sumaišykite jogurtą ir cukrų. Prieš patiekdami, pabarstykite pyragą cukrumi iš miltelių, papuoškite apelsinų žievelėmis ir prireikus pasidėkite saldžiu jogurtu.
Porcijos: 8