Kalmarai su grietine Kalmarai yra įperkamas ir labai naudingas dietinis produktas. Mėsos kalmarai turi visapusišką teigiamą poveikį kūnui dėl didelio baltymų, vitaminų ir mikroelementų kiekio. Kalmarai gali būti saugiai rekomenduojami visiems, kurie laikosi sveikos mitybos, dietos ir netgi vaikų stalo. Kalkių paruošimo subtilumas - ne per daug kruopščiai apdoroti, o kitaip minkšta ir elastinga mėsa gali tapti guma. Kalmarai paruošti pagal šį receptą nėra sunku. Šis patiekalas gali būti tiek užkandžių pasirinkimas šventiniam stalui, tiek kasdieniai patiekalai kiekvieną dieną, tokių kalmarų skonis bus mylimas daugeliui!
Ingredientai:- Kalmarai 500 g
- Svogūnas 2 vnt.
- Grietinė 3 šaukštai l
- Saulėgrąžų rafinuotas saulėgrąžų aliejus 4 šaukštai. l
- Pepper juodos žemės 1 žnyplė
- Vanduo 2 l
- Druska 1,5 šaukštai. l
- Švieži krapai 50 g
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti, jums reikės: skiltelių, svogūnų, grietinės, augalinio aliejaus, juodųjų pipirų ir krapų žalumynų apdailai.
- 2 žingsnis: supjaustykite svogūnus žiedais.
- 3 žingsnis. Į verdančio vandens puodą įpilkite šaukštą druskos ir kalmarų karkasą užpildykite tiksliai 1 minutę! Kvietės negalima išvalyti iš anksto, verdančiame vandenyje oda nuimama ir lengvai palieka.
- 4 žingsnis. Paimkite kalmarą nuo verdančio vandens ir įdėkite jį į konteinerį šaltu vandeniu, tada praplaukite tekančiu vandeniu, pašalindami vidinius ir kremoosius strėles.
- 5 žingsnis. Iškirpkite kalmarą 0,5 cm storio žiedais.
- 6 žingsnis. Augaliniame aliejuje kepkite svogūnus.
- 7 žingsnis. Supjaustykite kalmarus ir kepkite po dangteliu 2 minutes.
- 8 žingsnis. Įpilkite 3 šaukštus grietinės, 0,5 šaukštai druskos ir juodųjų pipirų, tada virkite vidutine karštimi, nedengdami dangčio 5 minutes. Patiekalas turėtų būti šaltas, apibarstytas krapais.