- rapsų aliejus - 1/3 puodelių
- cukrus - 3/4 stiklo
- sojos ar ryžių pienas - 3/4 puodeliai
- apelsinų sultys - 1/2 puodelio
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis
- miltai - 1 1/3 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- soda - 1/2 arbatinius šaukštus
- druska - 1/4 šaukštelių
- apelsinų žievelė - 1 st. šaukštas
- sojos pienas - 3/4 puodeliai (užpildyta)
- apelsinų sultys - 1/2 puodeliai (užpildyti)
- kukurūzų krakmolas - 3 st. šaukštai (pildymas)
- cukrus - 1/4 puodelio (plius 2 šaukštai (įdaru))
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis (pildymas)
- Cukraumas (pasirinktinai) - 1/8 arbatiniai šaukšteliai (pildymas)
- apelsinų žievelė - 1 arbatinis šaukštelis (užpildas)
- augaliniai riebalai - 1/4 stiklo (glazūra)
- minkštas margarinas, pakavimas - 1/4 gabalėliai (glazūra)
- cukraus milteliai - 2 puodeliai (glazūra)
- apelsinų sultys - 2 elementai. šaukštai (glazūra)
- citrinų žievelė - 1 st. šaukštas
- vanilės ekstraktas - 1 arbatinis šaukštelis (glazūra)
1. Užpildykite. Išmaišykite visas sudedamąsias dalis, išskyrus apelsinų žievelę, kartu nedideliame padaže ir kepkite ant vidutinės karščio, kad šiltų kelias minutes. Mažinkite šilumą ir nuolat maišykite maždaug 5 minutes, kad mišinys suglebtų. Išimkite iš karščio ir sumaišykite su smulkiai apvilkta apelsinų žievelėmis. Įpilkite į dubenį ir palikite atvėsti maždaug 10 minučių, po to uždėkite ir įdėkite į šaldytuvą maždaug valandą ar ilgiau. 2. Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių ir įdėkite formą į popieriaus įdėklus. Sumaišykite pieną, vanilės ekstraktą, cukrų, sviestą, apelsinų sultis su 1 šaukštu miltų dideliu dubeniu. Kitame dubenyje perpilkite kepimo miltelius, druską, soda ir miltus kartu. Įmaišykite miltų mišinį į 3 rinkinius, maišydami po kiekvieno įdėjimo. Galiausiai, pridėkite smulkiai apvilktą apelsino žievelę ir sumaišykite. 3. Užpildykite kiekvieną popierinį įdėklą 3/4 bandymu ir kepkite 20-22 minučių, kol bus aukso oranžinės spalvos. Leiskite "capkake" visiškai atvėsti. 4. Norėdami glazūros, sumaišykite margariną ir augalinius riebalus, sudėkite į nedidelį dubenėlį, tada palaipsniui pridėkite miltelių cukrų ir po kiekvieno įdėjimo sumaišykite su mažai apelsinų sultimis. Įpilkite vanilės ekstraktą, smulkiai tarkuotą citrinų skonį ir gerai sumaišykite 5 minutes. Padėkite mažą griovelį ant kiekvieno kapoto ir užpildykite jį įdaru. Jei norite, pagardinkite glazūra iš saldumynų maišelio ir prieskoniais.
Porcijos: 8-10