Ar kada nors norėjote tapti vegetaru? Su šiais receptais - jūs tiesiog to norėtumėte. Bet kuris veganas žino, kaip keisti savo įpročius, reikia šiek tiek laiko, noro ir pagrindinių patiekalų, kuriuos bus lengva paruošti, receptai. Thomas Campbell savo knygoje "Kinų tyrimai praktikoje" apibūdina 14 dienų planą pereiti nuo standartinės dietos prie optimalios dietos ir cituoja skanių patiekalų receptus. Vegetarizmo dieną mes siūlome įvairinti savo meniu su šiais patiekalais.
- Muesli Dr. Campbell Šie maistingieji avižiniai dribsniai gali būti užpildyti pieno pakaitalu, apibarstyti vaisiais ir žemės lininėmis sėklomis, ir jūs turėsite pakankamai kuro visą rytą. Keletas minučių praleidžia kepimui - ir jūs gaunate daug, daug pusryčių. Turite ant rankos didelę sandarią muselio laikymo talpą. Paruošimo laikas - 10 minučių.
Ingredientai
- 1200 g avižinių dribsnių
- 1/4 puodelio kapotų graikinių riešutų
- 1/4 puodelio migdolų žiedlapių
- 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų datų
- 1 puodeliu razinos
Virti
- Sujunkite visas sudedamąsias dalis labai didelio dubenėlio arba didelio dubenėlio, kuriame laikysite muesli.
- Laikyti sandariame indelyje iki dviejų mėnesių.
- Geriausias pasaulyje bananų duona Ši duona turi labai naudingą savybę - širdies ligų prevenciją. Ši drėgna, kvepianti duona iš kviečių miltų gali būti pagamintas be aliejaus silikoniniame kepimo indelyje. Ypač gera duona, skrudinta duona. Paruošimo laikas - 10 minučių vienam kepimui. Kepimo laikas - 1 valanda 10 minučių.
Ingredientai
- 1 ir 1/4 puodelio sveikų kviečių miltų
- 1 puodelis miežių arba supuvę miltai
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1 arbatinis šaukštelis soda
- 1 šaukštelis su malta cinamone
- 3 mažos prinokusios bananos arba 2 dideli
- 1 kapsulės kreminės tyrės ar 1/2 puodelio obuolių padažo
- 1/3 puodelio (ar mažiau) klevo sirupo, medaus ar cukraus
- 1 kiaušinių pakaitalas (1 valgomasis šaukštas žemės linų sėklų, sumaišytų su 1 šaukštu vandens arba 11/2 šaukštai kiaušinių pakaitalo sumaišykite su 1 valgoma šaukštu vandens)
- 1/2 puodelio razinos
- 2 arbatinius šaukštelius vanilės ekstrakto
- 1/4 puodelio avižinių dribsnių, migdolų arba mažo riebumo sojos pieno
- 1 šaukštas citrinų sulčių
Virti
- Krosnelę įkaitinkite iki 175 ° C.
- Didelėje dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir cinamoną.
- Vidutiniame dubenyje užpilkite bananų tyrę. Sumaišykite likusius ingredientus su bananais.
- Į skystą mišinį įmaišykite miltams ir švelniai sumaišykite. Užpilkite gautą tešlą į 25x15 centimetrų kepimo skardą ir kepkite 70 minučių arba patikrinkite, ar nėra dantų valiklio (jei tešla neuždengs dūžio, duona bus paruošta).
- Ryžių pudingas su kardamonu ir razinais. Šis ryžių pudingas yra geras tiek desertuose, tiek pagrindinio patiekalo pavidalu, jei jis yra pagamintas iš sveiki grūdelių su pieno pakaitalu ir saldintas minimaliai. Sutrumpinkite virimo laiką, išvirkite ryžius iš anksto arba paimkite du stiklinius ruošiamų rudų ryžių, anksčiau pagamintų. Paruošimo laikas - 1 valanda 10 minučių, įskaitant virti ryžius.
Ingredientai
- 1 puodelis rudųjų ryžių (trumpagrūdžių, ilgagrūdžių, basmati ar jazminų)
- 2 puodeliai vandens
- 1/2 šaukštelio žemės kardamono
- 1 šaukštelis su malta cinamone
- 1/2 puodelio razinos
- 1/3 puodelio smulkiai pjaustytų migdolų (jei norima)
- 2 puodeliai pieno pakaitalas
- 4 datas - pašalinti kaulus
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto (arba sėklos iš 1 vanilės)
Virti
- Didelėje padaže sujunkite ryžius su vandeniu ir užvirkite. Sumažinkite šilumą, uždėkite ir virkite 45-50 minučių (priklausomai nuo ryžių rūšies). Išimkite iš šilumos ir palikite po dangčiu 10 minučių.
- Nors ryžiai paruošiami, dubenyje sudėkite kardamoną, cinamoną, razinus ir migdolus (jei naudojamas). Maišytuve sumaišykite pieną, datas ir vanilę. Aš valgiau daugiau datų, tuo saldesnis išsipuos pudingas.
- Drėgną mišinį įpilkite į indą su sausais ingredientais ir sujunkite. Perpilkite masę į indą su virtomis rudomis ryžiais, gerai sumaišykite ir 10 minučių virkite šiek tiek mažu šilumos kiekiu, kad sumaišytumėte skonį.
- Patiekite šiltu ar šaltu desertų vazos. Pareiskite su smulkiai pjaustytų migdolų arba migdolų žiedlapių (jei naudojamas).
- Makaronų salotos su pipirais ir avinėlėmis Šis patiekalas yra maistingas, atpažįstamas ir skanus, ir niekas nepastebės, kad jame nėra aliejaus. Be to, vaikai patinka jam. Perkant mažo riebumo padažą parduotuvėje, įsitikinkite, kad jame nėra pakankamai cukraus. Virimo laikas - 20 minučių.
Ingredientai
- 450 gramų visiškai kvietinių arba ryžių makaronų
- 2 dideli pomidorai - supjaustyti kubeliais
- 1 raudona arba žalia paprika - pašalinkite sėklas ir supjaustykite kubeliais
- 1/2 vidutinės arba didelės raudonos lemputės - supjaustytos kubeliais
- 1 brokoliai - supjaustyti žiedynuose ir lengvai virti pora
- 425 gramų konservuotų pupelių - nutekėjimas ir skalavimas
- 425 g konservuotų avinžirnių - nusausinti ir nuplauti
- 1 / 4-1 / 2 puodelio griežinėlių arba sveikų alyvuogių (jei reikia)
- 1 puodelis ar daugiau jūsų mėgstamiausių mažai riebalų mažai riebalų salotų padažu
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Virti
- Įmaišykite makaronus pagal instrukcijas ant pakuotės, nusausinkite vandenį, praplaukite šaltu vandeniu ir padėkite į didelį dubenį. Įpilkite pomidorų, paprikų, svogūnų, garstyčių brokolius, paprastų pupelių, stručių ir alyvuogių (jei naudojama). Sumaišykite.
- Palaipsniui įpilkite salotų makaronų ir daržovių mišinio. Sumaišykite. Tęskite pridėkite padažu ir maišant, kol salotos bus gerai padengtos. Padažu su druska ir pipirais pagal skonį. Valgykite kambario temperatūroje.
- Greita trijų pupelių sriuba Viena lengviausių mano plano patiekalų ir tuo pat metu viena iš labiausiai naudingų. Yra keletas ankštinių daržovių rūšių, daug pluošto, baltymų ir kitų naudingų maistinių medžiagų. Labai supjaustyti nereikia, galite gaminti daugiausia iš šaldytų maisto produktų ir konservų. Sriuba savaime yra gera, bet pabandykite ją tiekti ruduotiems ryžiams: vieną patiekalą gausite malonus patiekalas. Virimo laikas 45 min.
Ingredientai
- 1 vidutinė svogūnėlė - supjaustyta kubeliais
- 4 gvazdikėlių česnakai - kapotų
- 2 šaukštai daržovių sultinio
- 425 gramų konservuotų baltųjų pupelių - nutekėjimas ir skalavimas
- 425 gramų konservuotų raudonųjų pupelių - nutekėjimas ir skalavimas
- 425 g konservuotų avinžirnių - nusausinti ir nuplauti
- 400 g konservuotų smulkintų pomidorų su jalapeño
- 2 puodeliai šaldytų daržovių mišinio (kukurūzai, žaliosios pupelės ir (arba) morkos)
- 1 šaukštelis rūkytos paprikos
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis su džiovintų petražolių plytelėmis
- 1 arbatinį šaukštelį džiovintų raudonėlių
Virti
- Į didelį sriubos puodą, paskleiskite svogūną ir česnaką sultinyje per vidutiniškai didelę šilumą, kol svogūnas bus šiek tiek skaidrus.
- Įrašykite likusius ingredientus. Uždenkite ir virkite apie 30 minučių.
- Vaisių pyragas-kepėjas Tradicinis vaisių kobleris, dekoruotas naudingais vaisiais ir kuriame nėra kenksmingo aliejaus ir rafinuotų miltų mišinio. Ji išlaiko savo savybes be šių ingredientų. Virimo laikas 35 min.
Ingredientai
- 4 puodeliai uogų; jei jie yra užšaldyti, leiskite jiems atšildyti (paimti mėlynių, gervuogių, aviečių arba mišinio)
- 3 šaukštai klevo sirupo
- 1 puodelis kvietinių miltų
- 4 šaukštai sukanato arba rudojo cukraus
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 puodelio migdolų pienas
Virti
- Užpildykite krosnelę iki 200 ° C temperatūros.
- Didelėje dubenyje sumaišykite uogas ir klevų sirupą. Skleiskite ant kepimo skardos 23 × 23 cm.
- Atskirame pagrindo dubenyje sumaišykite miltų, sukanato arba rudojo cukraus ir kepimo miltelius. Įpilkite pieno ir maišykite.
- Vienodai sumaišykite mišinį su uogomis (nėra problemų, jei jos nėra visiškai uždarytos) ir kepkite iki aukso rudos maždaug 25 minučių. Leiskite jam atvėsti 10 minučių prieš patiekiant.