- Kiaušinis - 4 vnt
- Cukrus - 1 stiklas (~ 170 g.)
- Miltai - 1 stiklas (~ 100 gr.)
- Apple - 4 vnt
- Citrina - 1 vnt
- Sviestas - 20 gramų
- Soda - 1 suvilioti (gesinti 1 arbatinį šaukštelį acto)
- Vanilinis cukrus - 1 pagal skonį
- Cinamonas - 1 pagal skonį
Paruoškite pyrago pildymą: nuplaukite obuolius, nulupkite žievelę, supjaustykite 4 gabalėliais ir nuimkite šerdį. Iškirpkite obuolius į plonius griežinėliais, padėkite į dubenį ir apibarstykite citrinų sultimis, kad jie nematytų. Tešlos gamybai: kiaušiniai (trynys kartu su baltymu), įsilaužkite į dubenį, įpilkite cukraus ir sumaišykite maišytuvą putplasčiu. Švelniai supilkite supjaustytus miltus į dubenį su pjaustytais kiaušiniais ir sumaišykite su šaukštu, kol bus suformuota vienoda masė. Į skonį įpilkite vanilinio cukraus ir cinamono, taip pat šaukšteliu gesintos sodos - viskas gerai išmaišoma. Kepkite keptuvę su sviestu. Įpilkite pusę tešlos, tada išpilkite obuolių sluoksnį ir viršuje likusioje tešloje. Iškepta pyragas supjaustyti iki 180 g. krosnies 35-40 minučių. Jei tortas iš viršaus pradeda tamsėti prieš laiką (dega), jį nuimkite ir padengkite folija. Malonu apeiti!
Porcijos: 5-7