Miško uogos, nors ir mažesnės už dydį ir pateikiamos jų veisimui giminaičiams, bet daug skanu ir sulčeresnės. Ir tai yra naudingiau - po to, absorbavęs visą gyvosios gamtos jėgą, jie yra tikras "vitaminų koncentratas". Medikams jau seniai žinomos medienos uogų naudingos savybės. Iš jų ruošiamos gydomosios ir tiesiog labai skanios uogienės, sultys, drebučiai, džemai, "desertai" ir "šalnų", likeriai ir tinktūros, prisotinantys organizmą vitaminais ir stiprinantis imunitetą. Antioksidantai, kurie yra daugybė miško uogų, neleidžia kūno senėjimo procesui. Miško grožybė yra tokia, kad jų lygis yra arti maksimalios. Ir vertinami ne tik vaisiai, bet ir praktiškai visos augalo dalys: šakniastiebiai, gėlės ir lapai. O kiek sveikos savybės mums suteikia uogų medžioklė: grynas oras, aktyvus judėjimas, bendravimas su gamta ...
Geležinė lady
Taigi jie vadina braškes ne dėl sunkios "gamtos": jie neturi švelnumo. Tai viskas apie įrašytą geležies uogų turinį. Dar 100 g braškių yra pusantro dienos normos vitamino C ir paros norma lengvai įsisavinamo kalcio. Mažas ir skanus uogas gali pasidalinti su mumis karotinu, vitaminu B ir kitomis medžiagomis, turinčiomis antioksidacinį, priešuždegiminį ir antispazminį poveikį. Šis vaisius gavo šlovę kaip vieną iš geriausių antidepresantų: jis vartojamas neurozėms, nemigai, krūtinės anginai, taip pat anemijai ir beriberijai. Infuzijos vaisių, šaknų ir lapų padeda sumažinti tulžies stasą, inkstų ligas, patinimą ir kitas problemas. Švieži vaisiai braškės padės atsikratyti hipertenzijos, gastrito ir podagros. Gaila, kad mūsų kvepiančios braškių uogos nemėgsta ištisus metus!
Vorozheya tamsa moteris
Ir tai, žinoma, yra mėlynių. Ir tas, kuris miške klijuoja su šviežiais juodais, paslėptais blizgančiais lapais ir "apsišalinusiomis" uogomis, gali save laikyti laimingu. Šioje uogoje, vitaminas C, mineralai ir mikroelementai yra optimaliai derinami. Kaip gerai mėlynių daro įtaką regėjimui, tikriausiai net mokinys žino. Naudingos mėlynių medžiagos stiprina kraujo kapiliarus ir pagerina kraujo srautą į akies tinklainę. Ir augalų pigmentai antocianozidai padidina regėjimo aštrumą ir sustiprina šviesos jautrumą. Tačiau teigiamam poveikiui valgyti reikia ne mažiau kaip 2 valgio per dieną. šaukštai. Pasirodo, kad branduoliai yra ne mažiau naudingi. Ir neseniai mėlynės išsiaiškino cheminę medžiagą, kurios sudėtyje yra fibratinių vaistų, sumažindami "kenksmingo" cholesterolio kiekį kraujyje ir padidindami "gero" kiekį. Bet mėlynių lapuose yra glikozidų, tikrai sumažina cukraus kiekį kraujyje. Ir taip pat miško tamsiosios mielės mėgėjai nebijo trombozės ir tromboflebito.
Jauna mergina-avieta
Žinoma, žmonija didžiulę vertina arbatą su avinėlėmis, kaip garsiausią šalčio šaltinį. Aviečių prakaitavimas ir karščiavimą sukeliantis poveikis paaiškinamas tuo, kad joje yra salicilo rūgšties. Beje, aviečių sauskelnių gėrimas turi būti švelniai girtas tiems, kurie kenčia nuo alergijos aspirinu. Daug naudingų medžiagų taip pat randama šviežių raugintų uogų: vitaminų C ir B12, pektinų, antioksidantų, organinių rūgščių, geležies, kalio, vario druskų. Naudodamiesi sezonu, pasisotink su šia gyvybingumo uoga, nes jos naudingos medžiagos išplečia mažus indus, mažina spazmus, taip palengvindamos širdies darbą ir normalizuojant kraujospūdį. Ir dar, avietės yra vienintelės uogos, kurios neturėtų būti nuplaunamos prieš valgį. Priežastis - didžiausias antibakterinis medžiagų kiekis jo sudėtyje!
Visos uogos turi būti renkamos anksti ryte, kai rasa atsitraukia, arba dienos pabaigoje, kai šiluma mažėja (taip, kad uogos greitai nepablogėtų). Ir likite nuošalyje nuo nepažįstamų vaisių, net gražiausių išvaizda. Taigi leiskite sužinoti, ar šviežios uogos yra naudingos.
Tiramisu iš braškių
Jums reikės: 24 vnt. sausainių sausainiai, 300 g Mascarpone sūrio, 3 šaukštai cukraus miltelių, 3 šaukštai apelsino likerio, 1 stiklinė storio kremo, 2 stiklinės braškių, 50 g cukraus, 60 ml apelsinų sulčių. Apdaila: kakava, šokoladas, šviežiai sumalti braškės.
Paruošimas (9 porcijoms):
Sumaišykite mascarpone sūrius, cukraus miltelius ir 1 staliuką. šaukštas apelsinų likerio. Maišytuvu sumaišykite grietinę ir sumaišykite su sūrio masė. Naudodami maišytuvą, paruoškite vienalytę bulvių košę iš braškių, likerių ir sulčių. Kepkite sausainius per pusę ir pamirškite pirmąjį pusmetį į braškės tyrę po vieną. Padėkite ant kraiko dugno storu sluoksniu. Tada supilkite pusę grietinėlės. Viršuje - pusė likusios tyrės. Pakartokite visą procedūrą su likusiais ingredientais. Įdėkite į šaldytuvą 8 valandas.