- Tešla sluoksniuota - 300 gramų
- abrikosų vaisių marmeladas - 250 gramų
- migdolai - 100 gramų (tarkuotų)
- kiaušinio trynys - 1 gabalas
- Už fondant: cukrus - 125 gramų
- pienas - 250 gramų
- apelsinų žievelė - 2 elementai. šaukštai
- žemės cinamonas - 1 arbatinis šaukštelis
- sviestas - 1 st. šaukštas
- šeriai - 125 gramų
- kukurūzų miltai - 2 arbatiniai šaukštai
Plokščias tešlos gaminys atsargiai suktinamas iki 0,3 cm storio, po kurio išpjautos 30x35 cm kvadratas. Sumaišykite migdolus su marmeladu ir sumaišykite tešlą. Briaunos tepamos su plakta tryniu, po to tešla paverčiama ritine ir briaunos tvirtinamos kartu. Per kiekvieną centimetrą perpjova per ritinį (tik viršuje). Įdėkite jį ant kepimo skardos, kuri anksčiau buvo sudrėkinta šaltu vandeniu. Kepkite maždaug 30 minučių 250 ° C temperatūroje. Sumaišykite cukrų su pienu, pašildykite, tada pridėkite apelsinų žievelę, sviestą, šerius ir cinamoną. Miltai yra veisiami 2 šaukštai. vanduo, supilamas į verdantį "pieną" ir virtas iki storio, po kurio žievė pašalinama. Supilkite smulkiai supjaustytą ritinį.
Porcijos: 4