- migdolai - 1/4 puodelio
- cukrus - 1/2 puodelio
- druska - 1/8 šaukštelių
- juodųjų pupelių bankas - 1 gabalas (450 g)
- avokadas - 60 gramų (apie avokadą)
- Pusiau šokoladas - 90 gramų
- kakava - 2 str. šaukštai
- verdantis vanduo - 1 st. šaukštas
- vanilės ekstraktas - 1 st. šaukštas
- greita espresso kavos - 1/2 arbatinius šaukštus
- kepimo milteliai - 1/2 šaukštelių
- dideli kiaušiniai - 2 vienetai
1. Krosnelę kepkite orkaitėje iki 175 laipsnių. Tepkite kepimo indą augaliniu aliejumi. Maistiniame procesoriuje sumaišykite migdolus, cukrų ir druską maždaug 2 minutes, kol migdolai bus sumalti. Įtraukite juodųjų pupelių ir avokado. 2. Maišykite maisto perdirbėją, kol mišinys atrodys bulvių koše, apie 4-5 minutes. 3. Supjaustytą šokoladą padėkite į indą, įdėtą į verdančio vandens puodą. Maišykite, kol šokoladas išsilydo, tada pašalinkite iš karščio. Atskirame dubenyje suvyniokite kakavą, verdantį vandenį, vanilinį ekstraktą ir espresso. Įpilkite ištirpinto šokolado ir kepimo miltelių, maišykite maisto procesoriuje. Įdėkite kiaušinius ir sumaišykite 30 sekundžių, du kartus stabdydami tešlą ištraukdami dubenėlio šonus. 4. Supilkite tešlą į paruoštą formą ir paviršių padėkite mentele. Kepkite maždaug 25 minutes, kol centre įdėtas dantų kraikas nebus išvalytas. Leiskite atvėsti ant grotelių bent 1 valandą. 5. Iškirpkite į 12 griežinėlių, sandariai suvyniokite ir laikykite pyragaičius šaldytuve iki 5 dienų.
Porcijos: 12