Kepkite ryžius su kiauliena. Šis receptas sukuria nuostabų antrąjį kursą! Pati basmati ryžiai turi būdingą malonią aromatą, o kartu su kepta kiauliena, šalavijas ir koriandrą yra dar skanu! Dėl ciberžolių ryžiai gauna daug aukso spalvos ir atrodo įspūdingi ir originalūs! Visada tiekkite tokius karštus ryžius!
Ingredientai:- Kiaulienos minkštimas 600 g
- Ciberžolė 1 šaukštelis.
- Coriander sausas 0,2 šaukštelis.
- Pepper juodos žemės 2 žnyplės
- Druska 2 šaukštai.
- Alyvuogių aliejus 4 šaukštai. l
- Sage Fresh 2 šakelės
- Svogūnai 1 vnt.
- Ilgagrūdžiai ryžiai 300 g
- Vanduo 1,2 l
- 1 žingsnis. Norėdami paruošti šią patiekalą, mums reikia ryžių basmati, kiaulienos, šalavijų (šviežių ar marinuotų), svogūnų, alyvuogių aliejaus, druskos, juodųjų pipirų, kalendrų, ciberžolių, vandens.
- 2 veiksmas Kiaulienos minkštimas supjaustomas vidutinio dydžio kubeliais.
- 3 veiksmas. Svogūnai valomi, supjaustyti smulkiais kubeliais ir lengvai kepti alyvuogių aliejuje.
- 4 žingsnis. Padaukite kiaulieną.
- 5 žingsnis: kepkite mėsą su svogūnais dideliu šilumos kiekiu, nuolat maišant, šviesiai auksine spalva.
- 6 žingsnis: šalavijų lapai susmulkinami.
- 7 žingsnis. Į mėsą supjaustykite susmulkintą šalaviją, taip pat šiek tiek druskos.
- 8 žingsnis. Virkite vidutinišką karštą maždaug 3 minutes.
- 9 žingsnis. Panaudokite basmati ryžius į keptuvę.
- 10 žingsnis. Ryzius pabarstykite ciberžolėmis ir juodaisiais pipirais, įpilkite šiek tiek kalendros.
- Žingsnis 11. Panardinkite keptuvę su sūdytu verdančiu vandeniu. Uždenkite jį dangteliu ir virkite žemoje šilumą, kol ryžiai bus paruošti, neatverdami dangtelio. Jei visas vanduo įsisavinamas į ryžius, jis nebus paruoštas, tada įpilkite šiek tiek verdančio vandens.
- 12 žingsnis. Galų gale gausime silpnus auksinius ir skanius ryžius su kiauliena ir prieskonių kvapu! Pietūs kaip antras kursas tiekiame ryžius karšta forma!