Naminė duona su svogūnais Jei patiekite duoną, naudodami duoną arba tradicinę orkaitę, jus domina sužinoti apie keletą receptų, kuriuos tradiciškai naudoja kepėjai iš skirtingų šalių. Kai kurie iš jų, pavyzdžiui, Armėnijos lavosas ar itališkoji focaccia, yra gana populiarus mūsų šalyje. Bet ar jūs kada nors girdėjote apie žemę mano? Šis duonos kepimas yra kepamas Provanse ir Languedoc, suteikiant jam lapo ar kviečių rinkinį. Pagrindinis jo skirtumas yra privalomas alyvuogių aliejaus naudojimas, be to, sąvartynas dažnai gaminamas su įdaru, naudojant jį bekoną, įvairius sūrio rūšis, alyvuoges, daržoves, prieskoninius žoleles, razinas, riešutus, ančiuvius. Tai tokia originali duona - minna su rozmarinu ir alyvuogėmis - mes jus išmokysime kaip virti. Tie, kurie dažnai netvarka su tešla, rengia įvairių pyragaičių, nebus sunku sumaišyti jį su žemės kasyklos su rozmarinu. Tai lengva susidoroti su tais, kurie nori pasikliauti šiuo atsakingu darbu duonos gamintojai. Nebūk per daug tingus, kad tešlą teptuotų savyje, laikydamiesi visų recipe pateiktų rekomendacijų, ir jums bus atlyginta už slivvy. Paruoštas sąvartynas su rozmarinu ir svogūnais gali būti papildomas pagrindiniu patiekaliu ir kaip savarankiškas užkandis.
Ingredientai:- Miltai, kviečiai 250 g
- Pienas 150 ml
- Mielė sausa 10 g
- Sviestas 50 g
- Svogūnai 1 vnt.
- Alyvuogės be sėklų 60 g
- Rozmarinas sausas 2 šaukštai.
- Alyvuogių aliejus 2 šaukštai. l
- Kiaušiniai vištiena 1 vnt.
- Druska 1 šaukštelis.
- 1 žingsnis. Miško ruošos metu ruošiame miltus, pienas, svogūnai, alyvuogės, alyvuogių aliejus, sausos mielės, rozmarinas.
- 2 žingsnis. Nulupkite svogūną ir smulkiai pjaustykite.
- 3 žingsnis. Alyvuoges taip pat smulkiai pjaustykite.
- 4 žingsnis: kepkite 20 g sviesto keptuvėje ir kepkite svogūną, kol jis bus aiškus, šiek tiek raudonas.
- 5 žingsnis Tada įpilkite paruoštų alyvuogių ir sauso rozmarino - gerai sumaišykite ir šilkite 1 minutę, tada pašalinkite iš karščio.
- 6 žingsnis Pamazinkite šiek tiek šilumą ir ištirpinkite likusius 30 g sviesto.
- 7 žingsnis Tada į mišinį įpilkite sausų mielių.
- 8 žingsnis: gerai sumaišykite, kad mielės išsisklaidytų ir nesudarytų gabalėlių.
- 9 žingsnis. Buteliu sumaišykite paimtą miltą, druską ir pridėkite pieno mišinį.
- 10 žingsnis. Tešlą sudėkite, kad ji lengvai atsiltų ir būtų elastinga.
- 11 žingsnis. Įpilkite paruoštą įdarą ir vėl minkykite.
- 12 žingsnis. Mėsą šiek tiek pabarstykite miltais, padengti medvilniniu rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą 45 minutes.
- Žingsnis 13 Tešla turėtų padidėti 2 kartus.
- 14 žingsnis. Sumaišykite trynį ir 2 šaukštus alyvuogių aliejaus.
- 15 žingsnis. Uždenkite keptuvę pergamentiniu popieriumi, pabarstykite miltais, sudėkite 2-2,5 cm storio duonos tešlą iš tešlos, tada įpjovkite į ją ir palikite dar 15-20 minučių.
- 16 žingsnis. Įmerkite bombą paruoštu tryniu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių 210 ° C temperatūroje.
- 17 žingsnis. Mėnesinė paruošta šiek tiek šiek tiek atvėsti, ir tu gali tarnauti.