- Vištienos krūtinė - 1 vnt
- Skvošas - 1 vnt
- Salierai - 1 gabalas
- Svogūnai - 0,5 vienetai
- Morkos - 0,5 vienetai
- Pipirai ir druska - 1 Pagal skonį
- Sviestas - 20 gramų
- Kiaušinis - 1 vnt
- Aplinkosauga - 1 Pagal skonį
1. Pirmiausia pašalinkite odą iš vištienos krūtinės. Mėsą galima perduoti per mėsmalę arba smulkiai pjaustyti. Tada įpilkite susmulkintą žalumyną, kiaušinį ir šiek tiek druskos, minkydami maltą mėsą. Laikui bėgant šaldytuve įdėkite maltą mėsą. Vištienos kaulai dedami į puodą vandens, pridėti odą ir šiek tiek mėsos. Mes įdedame sultinį. Nulupkite svogūnus ir smulkiai pjaustykite. Likusius daržoves pjaustome mažais kubeliais. 2. Lydykite sviestą į puodą. Įlašinkite svogūną ir troškinkite keletą minučių, tada užmieguokite su likusiais daržovėmis (ne mesti taverną) dešimt minučių nedideliame ugnyje, kartu troškinkite. Sezonas su citrinų sultimis ir pipirais, pridėkite cilindro. 3. Supilkite sultinį ir išvirkite. Pridėti cukiniją. Užvirkite, sumažinkite ugnį, sezonas druska. Sriubos virkite, kol paruošta cukinija. 4. Šaltame vandenyje nuleiskime du arbatinius šaukštelius, tada šiek tiek šaukštu su smulkinta mėsa. Paspaudę antrą šaukštą ant viršaus, spauskite ant jo, kad būtų pagaminta sklandžiai, graži pompone. 5. Iš sriubos nusileidome suformuotus koldūnus ir virkite, kol paruošta. Paruošti koldūnai turėtų plūduriuoti. Paruošta sriuba išpilta ant plokštelių.
Porcijos: 6