- miltai - 2 1/2 puodeliai
- kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis
- druska - 1 arbatinis šaukštelis
- minkštas sviestas - 110 gramų
- cukrus - 2 puodeliai
- kiaušiniai - 2 vnt
- pakuotė ricotta - 1 gabalas (450 g)
- citrinų sultys - 3 str. šaukštai (plius 3 šaukštai citrinų sulčių glazūra)
- citrinų žievelė - 1 arbatinis šaukštelis (plius 1 arbatinis šaukštelis citrinų žievelės glazūra)
- cukraus milteliai - 1 1/2 puodeliai (glazūra)
1. Iškaitinkite orkaitę iki 190 laipsnių. Vidutinėje dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską. Atmesti 2. Didelėje dubenyje sumaišykite sviestą ir cukrų. Maišytuvu 3 minutes sumaišykite sviestą ir cukrų iki kreminės konsistencijos. Pridėkite kiaušinius po vieną ir kepkite. 3. Įdėkite ricotta, citrinų sultis ir citrinos lizdą. Ritmas 4. Sumaišykite su miltų mišiniu. Neskaldykite! 5. Sulenkite du kepimo lapus pergamentiniu popieriumi. Šaukšteli tešlą ant kepimo skardos, naudodami maždaug 2 šaukštus tešlos kiekvienam slapukui. Kepkite 15 minučių iki šviesiai aukso spalvos. Išimkite sausainius iš orkaitės ir 20 minučių leiskite atvėsti ant kepimo skardos. 6. Norėdami glazūros, sumaišykite miltelių cukrų, citrinų sultis ir citrinos nuosėdas nedidelėje dubenėlėje, kol ji bus lygi. 7. Išvalykite šaukšteliu glazūros ant kiekvieno atvėsinto sausainio. Atsargiai lygi. Leiskite glazūrai užšalti 2 valandas.
Porcijos: 4-5