- Karpis - 1 vnt. (1,5-2 kg)
- Citrina - 1 vnt
- Morkos - 1 vnt
- Lankas - 2 vnt
- Šampanarai - 500 gramų
- Grietinė - pagal skonį
- Prieskoniai žuvims, druskos skoniui
1. Karpykite švariai, nuimkite dugną ir gerai nuplaukite. Išspauskite sultis iš citrinos ir raukšlėkite karpį su sultimis išorėje ir viduje. Žuvis taip pat skleidžia žuvis su druska, pipirais ir prieskoniais. Leisk jam nuslysti ir promarinuetsya. 2. Nulupkite svogūnus ir morkas. Supjaustykite svogūnus į pusę žiedus. Sureguliuokite morkas. Grybai smulkiai pjaustyti. Šildykite alyvą keptuvėje ir kepkite svogūnus. Pridėti morkas. Kai morkos yra minkštos, užpilkite grybus. Ant vidutinio karšto kepkite iki pusgaminių grybų. 3. Įpilkite karpį grietine ir užpilkite malta mėsa. Siuvinėkite žuvies pilvą su siūlais. Galite, žinoma, užsikimšti pilvą su dantų šepetėliais, tai greičiau. Bet aš bijau, kad visos sultys gali išeiti. Žuvies gale yra gilūs pjūviai. Dot riebalai su grietine supjaustyti ir įdėti į kepimo skardą. Citrinų gabaliukai supjaustyti įpjovomis. 4. Karpis kepamas orkaitėje maždaug valandą. Krosnelė geriau sušilti iki 180 laipsnių. Kepant, du kartus paimkite žuvį ir sutepkite grietine. Geriausias yra žuvų patiekimas su šviežiais daržovėmis. Gražus ir skanus.
Porcijos: 6-7