- Vištienos blauzdos - 1 kilogramas
- Druska - 2 arbatiniai šaukšteliai
- Lemputė - 1 vnt
- Česnakai - 3 dantys
- Daržovės - - skoniui (garnyrui)
- Salo - 40 gramų
- Miltų kukurūzai - 100 gramų
- Augalinis aliejus - 100 mililitrų
Pirmas dalykas, kurį turėsime padaryti, yra pašalinti odą iš mūsų vištienos būgnų. Mums nereikia odos. Supjaustyti iš blauzdos odos mes įdedame šiltu druskos vandeniu. Svogūnus ir česnakus sudrėkina didelė dėžutė ir įpilama į vandenį. Uždenkite dangteliu ir palaukite marinuoti pusvalandį. Nors vištiena marinuota, mes paruošiame garnyras. Daržovės plovimas ir švelniai virvių ant keptuvių. Įdėkite keptuves į garintuvą. Būtinai kiekviename raištelyje mes dedame nedidelį riebalų gabalėlį - tai daroma siekiant užtikrinti, kad daržovės nebūtų džiovintos, bet liko sultingi. Ištraukiami papildomi taurių užpakaliniai galai. Panaudojame garintuvą į puodą su verdančiu vandeniu ir kepkite apie 25 minutes - kol daržovės bus paruoštos. Solim ir pep tik tada, kai paruošta. Iš marinato pašalinami vištienos kumeliukai, nusausinti popierinėmis servetėlėmis, o paskui valcuoti kukurūzų miltais. Keptuve mes sušildome alyvą, į ją įdedame vištienos būgnelius ir kepama vidutiniškai aukšta šiluma, kol blauzdos bus paruoštos ir susidarys plikasis pluta. Malonu apeiti! :)
Porcijos: 4