- Supjaustyti pomidorai - 500 gramų
- Česnakai - 1 dantis
- Kiaulienos nugarinė - 500 gramų
- Lankas - 1 vnt
- Augalinis aliejus - skrudinimui - pagal skonį
- Raudonas sausas vynas - 100 mililitrų
1. Paruoškite maistą. Vandenyje tekantis šaltas vanduo nuplauna mėsą, po to išdžioviname ją servetėlėmis ar popieriniais rankšluosčiais. Supjaustytos mėsos gabalėliai, apibarstyti prieskoniais, druska ir pipirais. Jei reikia, mėsa gali būti atstumta. 2. Nuplaukite virtus pomidorus, tada nuimkite žievelę ir supjaustykite mažais gabalėliais. Ant šildomos keptuvės augaliniame aliejuje, iš abiejų pusių, kepkite mėsos gabalus, kol bus auksinė danga. 3. Išvalome svogūną ir supjaustome, pjaustykme česnaką ir kepkite viską ant riebalų, kuriame mėsa buvo skrudinta. Kai visa yra kepta, įpilkite sauso raudono vyno, leiskite skysčiui sudėti pusę. 4. Mes paskirstome pjaustytus pomidorus, o maždaug nuo penkių iki septynių minučių leisime juos išnykti. 5. Dabar įdėti mėsą į paruoštą padažą, apie trisdešimt keturiasdešimt minučių ugnis yra maža. 6. Indelis yra paruoštas, malonus apetitas!
Porcijos: 4