- Pienas - 1 litras
- Miltai - 2 kilogramai
- Sviestas - 200 gramų
- Mielės - 50 gramų
- Kiaušiniai - 2 vienetai
- Druska - 1,5 šaukštelio
- Cukrus - 3 str. šaukštai
- Užpildymas - - skoniui
Sumaišykite mieles, kiaušinius, druską ir cukrų. Tuo pačiu metu padaže kaitiname pieną (bet jokiu atveju mes negalime virti!) Mes į jį įpilame aliejaus. Kai sviestas tirpsta piene, pašalinkite jį iš ugnies, pridėkite kiaušinių mielių mišinį. Įmaišykite miltų ir daržovių aliejų į keptuvę, sumaišykite tešlą. Pirma, tešlą reikia sumaišyti su mentele, o tada suimkite rankomis. Kai tešla sustos tavo rankose, ji turi būti padengta rankšluosčiu ir 1 valandą įpilama šiltoje vietoje. Per šį laiką tešla padidės apytiksliai du kartus. Iš susikaupusios tešlos riebalinės dešrelės, supjaustytos į 3 cm pločius gabalus. Iš gaunamų tešlos gabalėlių formuojame kamuoliukus. Kiekvienas rutulį ant miltų išlieto darbo paviršiaus valcuoja į plokščią tortą. Plokščiojo pyrago centre įdedame norimą įdarą (turiu mėsos). Sulenkite per pusę. Sulenkite pintą taip, kad siūlas būtų apačioje. Skrudinkite pinti į kepimo skardą, suteptą aliejumi. Iš viršaus sutepkite kiekvieną purvą su sumuštu kiaušiniu. Kepkite pyragus 15-20 minučių krosnyje 180 laipsnių kampu į raudonus pyragus. Būkite atsargūs, kad neišdegtumėte. Tai viskas - pyragaičiai orkaitėje yra pasirengę! ;)
Porcijos: 10