Keptuvėje patiekiame vištieną su alyvuogėmis ir svogūnais, o patiekalas yra geras šeimos vakarienei. Vištiena, virta be balto vyno, dviejų rūšių alyvuogės, alyvuogės ir daug svogūnų, pasižymi skoniu ir įdomiu skoniu. Šiai patiekei būdingą skonį sunku duoti, nes pagrindinis teiginys yra nedidelis rūgštumas ir šviežumas, jei taip galite pasakyti apie viščiuką. Miela mėsa, šviesi ir širdinga tuo pačiu metu! Vynas buvo baltas, muskato, skanus pati. Alkoholis virimo metu išgaruoja, lieka vyno skonis. Alyvuogės naudojo įprastą juodą, be kaulo ir akmenį, Kalamata veislę. Cukrus yra pridėta gomurio išplėtimas.
Ingredientai:- Vištiena 1,7 kg
- Alyvuogės be sėklų 40 g
- Juodosios alyvuogės su kaulu 40 g
- Alyvuogės be sėklų 40 g
- Baltas pusiau sausas vynas 150 ml
- Druska 1 šaukštelis.
- Pipirai juodai sumalti 0,25 šaukštelio.
- Svogūnai 350 g
- Italijos žolelių mišinys 1 g
- Cukrus 0,5 šaukštai
- 1 žingsnis. Paruoškite vištą, alyvuoges ir alyvuoges, baltąjį vyną, nuluptą svogūną.
- 2 žingsnis: nuplaukite vištieną, supjaustykite dideliais gabalėliais. Kepkite iki pusės virtos labai karštos keptuvės su augaliniu aliejumi. Mėsa turėtų "paimti". Perkelkite vištą į dubenį.
- 3 žingsnis Svogūnai supjaustomi į didelius gabalėlius ir kepami, kol minkšta aliejuje, likusiam nuo vištienos kepimo.
- 4 žingsnis: supilkite vištieną į keptuvę su svogūnais. Pridėti alyvuoges ir alyvuoges. Pridėti vyną.
- 5 žingsnis sezonas ir paprikas patiekalas. Pridėkite šaukštą Italijos žolelių ir cukraus. Uždenkite dangčiu ar folija. Įdėkite orkaitėje.
- 6 žingsnis Kepkite 30-45 minučių 190 ° C temperatūroje. Patiekite karšta.