Pyra su vištiena ir sūriu

1. Paruoškite visus produktus. Mes išvalome iš gumbų svogūnų, šaltame vandenyje jis yra plaunamas Ingredientai:

• Svogūnai - 2 gabaliukai
• Kepinių tešla - 1 kilograma
• Mėsos kruopos - 100 gramų
• Vištiena - 1 kg
• Kietas sūris - 300 gramų
• Kiaušiniai - 2 vienetai

Instrukcijos

1. Paruoškite visus produktus. Iš šlako išvalome nuluptus svogūnus, plauname šaltu vandeniu. Tada smulkiai pjaustykite. Mes plauname atšaldytą šalto vandens vištieną ir visiškai ją viriname. Tada paimkite viščiuką, leiskite jam atvėsti ir atskirkite mėsą nuo kaulų. Smulkiai pjaustykite. 2. Dėl dviejų nevienodų dalių tešlą padaliname, didžioji jo dalis supilama į sluoksnį apie vieną centimetrą, padedame ant lakšto. 3. Paruoškite užpildą. Smulkiai supjaustytus svogūnus sumaišykite su mėsa, mes įdedame tarkuotą sūrį ant drožlės, pertraukiame vieną kiaušinį, pipirus, druską ir kruopščiai sumaišykite. Teše išplaukite užpildą, tolygiai pasklindu ant tešlos paviršiaus. 4. Tvirtai ištraukite mažesnį teksto dalį, tada padėkite ją su užpildu. Buteliu įmuškite kiaušinį ir sutepkite juos pyrago paviršiumi. 5. Pabarstykite pyragą su džiūvėsėliais. Duodame pyragą nuo dvidešimt penkių iki trisdešimt minučių į iš anksto pašildytą orkaitę, temperatūra yra šimtas devyniasdešimt laipsnių. 6. Tada paimkite pyragą, leiskite jam atvėsti ir tarnauti prie stalo.

Porcijos: 8