- Vištiena - 1,5 kg
- Skerrikas - 200 gramų
- Sviestas - 2 str. šaukštai
- Alyvuogių aliejus - 2 daiktai. šaukštai
- Obuolių sultys - 100 mililitrų (galite naudoti actą arba vyną)
- Kremas - 100 mililitrų
- Druska, pipirai - - skoniui
- Prieskoniai - - skoniui
Ar žinojote, kad rūgštynė gaminama ne tik mūsų slavų žemėje, bet ir sriuboms ir sriuboms gaminti? :) Atraskite prancūzų virtuvę. Sužinokite, kaip padaryti vištieną rūgštyne - patiekalą, kad Provanso restoranuose laikomas beveik delikatesu. Ar tai intriguojantis? Tada pradėkime - vištienos su rūgpieniu receptas: 1. Viščiukai supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais arba, jei turite šlaunų ar sparnų, mes jas kepdami. 2. Į ugnį uždėkite keptuvę su didelėmis pusėmis ir pridėkite kremą ir alyvuogių aliejų. Vos tik sviestas tirpsta - išmeskite viščiuką. 3. Kai mūsų vištiena yra iškepta į auksinę plutą iš visų pusių, mes mažiname ugnį iki minimumo, pranešame apie tai mūsų rūgštyne, kuri gali būti tiesiog suplysta į mažus gabalus tiesiai į keptuvę. Uždenkite dangtį ir troškinkite keletą minučių. 4. Taigi, mūsų rūgštynė tamsėja ir šiek tiek leiskite sultis - mes viską sumaišome keptuvėje, pirmiausia išpilkite sultis ir grietinėlę. Sultys gali būti pakeistos įprastu vandeniu - skonis pasirodys menkesnis, tačiau technologiškai patiekalas bus beveik vienodas. 5. Dar kartą gerai sumaišykite, įpilkite druskos ir prieskonių. 6. Mes padedame viską kartu po dangčiu dar dešimt minučių nuo jėgos ir pašaliname jį iš ugnies. Šiam laikui patiekalas bus visiškai paruoštas. Puikus patiekalas, ar ne? :) Tik pusę valandos, minimalus kruopštumas, mažiausias sudedamųjų dalių kiekis - bet pasirodo, kad restorano lygio patiekalas. Tikiuosi, kad vištienos su rūgštimi receptas įkveps jus parengti šį skanų patiekalą. Sėkmės ir malonus apetitas! ;)
Porcijos: 4-5