- sūris - 500 gramų
- cukrus - 0,5 puodeliai
- kiaušiniai - 3 vnt
- kremas - 1 stiklas
- vanilinas - 1 vnt
- citrinų sultys - 0,5 vienetai
- cukruoti vaisiai, džiovinti vaisiai, riešutai - - pagal skonį
Paimame varškės masę. Jei naudojate grūdų sūrią, tada mes patrinkite jį per sietą. Į varškę įpilame 0,5 puodeliai įvairių priedų: cukinijų, džiovintų vaisių ir žemės riešutų. Išspauskite citrinų sultis. Geležies puodelyje ar puodelyje pertraukiame kiaušinius, užmiega cukrus, vanilinas. Visi gerai drožta šakute. Tada pridėkite kremą ir padėkite į vandens vonią arba labai mažą ugnį. Laikyti ugnies, kol masė susitraukia. Paruoštas mišinys nėra atšaldytas ir iš karto pilamas į varškę ir sumaišomas. Jei pagamintoje Velykų varškės masėje trūksta riebalų, įpilkite 100 g minkšto sviesto. Kulkšnies arba Velykų formos padengtas audiniu arba marlia. Mes platiname sūrio svogūnų masę, uždarykite ją iš viršaus ir nuspauskite žemyn. Velykos siunčiame šaldytuve 8-10 valandų. Paruoštą Velyką galima papuošti riešutais, vaisiais arba šokoladu.
Porcijos: 3-4